Prepare as melhores receitas de bolos rápidos nas versões doces e salgados

Essas receitas de bolo são verdadeiramente diversas.

Você encontrará aqui pratos doces, salgados, assados, não assados e até saudáveis.

Inspire-se e saboreie sobremesas deliciosas e simples!

Bolo toupeira caseiro em uma assadeira

Chega de bolos comprados!

Se gosta de fazer sobremesas em casa, esta receita é para si. Prepare um doce de forma simples e rápida.

Ingredientes

• 4 ovos
• 180g de açúcar
• 125 g de manteiga sem sal
• 3 colheres de chá de açúcar de baunilha
• 50g de farinha
• 20 g de cacau em pó sem açúcar
• 1,5 colheres de chá de fermento em pó
• 100 g de amêndoa moída
• 110 gr de raspas de chocolate
• 600 g de chantilly
• 3 colheres de chá de estabilizador de chantilly
• 2 bananas
• ½ limão

Método

• Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare um tabuleiro forrado com papel vegetal ou uma assadeira.
• Separe as gemas das claras e reserve.
• Bata as claras com o açúcar até formar picos firmes.
• Em uma tigela separada, bata a manteiga com um pouco de açúcar comum e o açúcar de baunilha. Crie uma espuma. Aos poucos, misture as gemas.
• Noutra tigela, misture a farinha, o cacau em pó, o fermento, a amêndoa moída e junte os ingredientes das tigelas anteriores (exceto as claras). Faça uma massa lisa.
• Espalhe a espuma de clara de ovo por cima e polvilhe com raspas de chocolate.
• Coloque a massa em uma assadeira ou assadeira e leve ao forno. Asse por 30 minutos.
• Use uma faca para aparar as bordas da base do bolo e use uma colher para cavar o centro – coloque os pedaços ocos de lado.
• Bata o chantilly com o estabilizador, o açúcar baunilhado e o açúcar comum até ficar firme.
• Corte as bananas em rodelas finas e coloque-as na base do bolo. Regue com suco de limão e polvilhe com metade dos pedaços de bolo ocos que você colocou em uma tigela.
• Espalhe o chantilly preparado e polvilhe com a outra metade dos pedaços ocos. Por fim, polvilhe com raspas de chocolate e deixe esfriar na geladeira por pelo menos 1 hora.
• Você pode servir.

Para a preparação da maioria dos bolos, um ajudante na forma de um processador de alimentos pode ser útil. Se você está pensando em comprá-lo, recomendamos a leitura de como escolher um processador de alimentos .

Bolo de cenoura macio

Esta receita não tem nada de complicado e a sua preparação é muito rápida. No entanto, sabe melhor bem descansado, no dia seguinte.

Ingredientes

Massa:

• 4 xícaras de cenoura (ralada bem fininha)
• 2 xícaras de farinha (trigo integral + semi-grossa)
• 4 ovos
• ¾ xícara de óleo
• 1 xícara de nozes (bem picadas)
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• ½ colher de chá de sal
• 1 xícara de açúcar natural
• 1 pacote de açúcar baunilhado
• 1 colher de chá de canela

Creme:

• 2 xícaras de mascarpone (500 g)
• 125 g de manteiga (amolecida)
• 1 xícara de creme de leite (200 g)
• 2 colheres de mel

Método

• Bata os ovos com o açúcar e o óleo.
• Adicione todos os outros ingredientes à tigela e misture tudo bem.
• Asse em forma untada a 180°C por 30-35 minutos.
• Enquanto a massa assa, prepare o creme.
• Misture o mascarpone com creme azedo, manteiga e mel.
• Antes de aplicar o creme no bolo, deixe endurecer um pouco na geladeira.
• Após assar, deixe o corpo esfriar e depois corte em 2 metades.
• Espalhe parte do creme na primeira metade do corpo, cubra com a segunda metade e aplique a segunda parte do creme sobre ela.
• No final, decore o bolo de cenoura pronto com mascarpone com nozes e deixe endurecer na geladeira.

Um bolo de chocolate simples com framboesas

Você pode servir este bolo como uma guloseima em um dia de semana, mas também pode fazer alguém feliz com ele, por exemplo, em uma festa de aniversário.

Ingredientes

Recheio de Framboesa:

• ¼ xícara) de açúcar
• 1 colher de amido de milho
• 2 colheres de chá de água
• 2 xícaras de framboesa

Massa de bolo:

• 1 e ¾ xícara de farinha
• 2 xícaras de açúcar
• ¾ xícara de cacau sem açúcar
• 2 e ¼ colheres de chá de bicarbonato de sódio
• ½ colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal
• 1 xícara de leite
• ½ xícara de óleo vegetal
• 1,5 colheres de chá de extrato de baunilha
• 2 ovos grandes
• 1 xícara de água quente

Cobertura de Chocolate:

• 1,5 xícaras de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
• 1 pacote de chocolate (cortado em pedaços pequenos)
• 5 colheres de cacau em pó
• 6 xícaras de açúcar em pó
• ½ colher de chá de sal
• 10-12 colheres de sopa de creme de leite integral

Método

Recheio de Framboesa:

• Misture o açúcar, o amido de milho e a água em uma panela. Mexa e aqueça até que o açúcar se dissolva.
• Adicione as framboesas e misture.
• Cozinhe até que as framboesas comecem a amolecer. Use uma colher de pau para amassar as framboesas.
• Retire do fogo e mexa. O recheio deve começar a engrossar após cerca de 5 minutos. Despeje a mistura pronta em uma tigela e deixe esfriar.

Cobertura de Chocolate:

• Coloque a manteiga em uma tigela e, usando uma batedeira, bata até ficar homogêneo.
• Adicione o chocolate derretido e mexa até incorporar.
• Adicione o cacau em pó, metade do açúcar, o sal e o creme de leite. Misture tudo bem novamente.
• Adicione o açúcar restante e misture bem.

Massa de bolo:

• Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare uma forma de bolo inglês. Se não tiver uma forma com superfície antiaderente, forre-a com papel manteiga.
• Coloque a farinha, o açúcar, o cacau, o bicarbonato, o fermento e o sal em uma tigela. Misture e reserve.
• Despeje o leite, o óleo vegetal, o extrato de baunilha e o ovo em outra tigela. Misture.
• Adicione os ingredientes molhados aos ingredientes secos e misture até que todos os ingredientes estejam combinados.
• Lentamente, comece a adicionar a água quente, mexendo sempre. Você pode usar um amassador.
• Espalhe a massa pronta na forma e asse por 22-25 minutos.
• Retire do forno e deixe esfriar por 2-3 minutos. Em seguida, desenforme em um rack de resfriamento.
• Agora despeje o recheio de framboesa sobre a massa e cubra com a calda de chocolate. Se você fizer mais massa, pode colocá-la em camadas com o recheio de framboesa.
• Se você gosta desse bolo simples e gostaria de variar de vez em quando, também pode preparar outros tipos de coberturas .

Bolo sem forno de morango com cacau

Está com vontade de um bolo leve de verão, mas não quer suar no forno com este calor? Faça esta sobremesa de biscoito cheia de morangos e creme azedo.

Ingredientes

Corpus:

• 80 g de biscoitos de cacau Bebe
• 1 colher de óleo de coco

Creme:

• 750 g de mascarpone
• 250 ml de creme de leite
• 2 colheres de sopa de gelatina em pó
• 100 g de açúcar em pó
• 1 vagem de baunilha
• 800 gr de morangos
• 2 colheres de cacau

Método

• Prepare uma forma de bolo inglês com diâmetro de 26-28 cm. Forre o fundo e as laterais com papel manteiga.
• Coloque todos os biscoitos e a gordura de coco no liquidificador.
• Misture até formar uma massa compacta.
• Espalhe esta massa no fundo do molde e pressione para baixo.
• Aqueça o creme de leite.
• Não deve ferver, mas deve estar quente.
• Mexa a gelatina com um batedor para que não haja grumos no creme.
• Deixe esfriar um pouco.
• Coloque o mascarpone em uma tigela e bata com o açúcar, acrescente as sementes de baunilha e continue batendo.
• Despeje lentamente o creme morno.
• Bata bem para não formar grumos no creme.
• Corte três quartos dos morangos em cubos pequenos. Fatie o restante dos morangos.
• Despeje o creme acabado no molde.
• Primeiro, metade do creme. Despeje todos os morangos picados por cima.
• Cubra com a outra metade do creme.
• Espalhe o creme na superfície e coloque as fatias de morango.
• Polvilhe a superfície com cacau e deixe esfriar na geladeira por pelo menos 10-12 horas.

receita de bolo sachr

Esta sobremesa clássica em camadas realmente agrada a todos. Também é adequado para todos os tipos de ocasiões, por isso não é ruim saber como prepará-lo.

Iniciar!

Ingredientes

Massa:

• 1 xícara de farinha
• ½ colher de chá de fermento em pó
• ¼ colher de chá de sal de mesa
• 1 xícara de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
• 1 xícara de açúcar granulado (dividido ao meio)
• 8 ovos grandes (separar as gemas das claras e deixar em temperatura ambiente)
• 2 colheres de chá de baunilha
• 168 g de chocolate (escolha opcional)

Enchimento:

• 1,5 xícaras de damascos enlatados
• ¼ xícara de rum escuro
• 224 g de chocolate (cortado em pedaços pequenos – escolha opcional)
• ½ xícara de manteiga sem sal
• 2 colheres de xarope de milho

Método

Massa:

• Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare uma forma de bolo forrada com papel manteiga.
• Misture a farinha, o fermento e o sal. Deixou de lado.
• Misture a manteiga e metade do açúcar granulado em outra tigela. Misture por 1-2 minutos até formar uma mistura leve.
• Adicione as gemas e a baunilha. Misture até que tudo esteja combinado.
• Adicione os ingredientes secos à tigela e misture delicadamente.
• Adicione o chocolate derretido à massa e bata.
• Bata as claras até ficarem firmes, acrescente à massa e misture delicadamente.
• Despeje a massa pronta na forma, nivele e asse por 45-50 minutos.
• Quando o bolo Sacher estiver pronto, deixe esfriar por 10 minutos e, em seguida, desenforme sobre uma grade para esfriar completamente.

Enchimento:

• Coloque os damascos em uma tigela e misture o rum.
• Usando uma faca serrilhada, corte a parte superior do bolo para que fique plana.
• Espalhe ⅓ da mistura de damasco na camada inferior e coloque a segunda camada por cima.
• Aqueça a mistura restante de damasco no microondas por 30 segundos.
• Escorra os damascos e despeje o suco em uma tigela limpa.
• Despeje este suco quente sobre o bolo e as laterais e deixe descansar por 1 hora.
• Aqueça o chocolate e a manteiga no micro-ondas e mexa após 30 segundos. O chocolate deve estar derretido.
• Adicione o xarope de milho à mistura e despeje toda a mistura sobre a camada superior do bolo. Espalhe por toda a superfície com uma pequena espátula.
• Deixe o glacê firmar completamente antes de servir.
• Sirva o bolo Sacher em temperatura ambiente.

Um bolo simples de nozes

Entre outras coisas, as nozes são ricas em antioxidantes e são uma ótima fonte de ácidos graxos ômega-3. Então, por que não incorporá-los a um delicioso bolo doce?

Ingredientes

Massa:

• 2 xícaras de nozes (cortadas ao meio)
• 6 ovos (em temperatura ambiente)
• 1 xícara de açúcar granulado
• 1 xícara de farinha
• ½ colher de chá de fermento em pó

Bolo de Creme de Manteiga:

• ¾ xícara de leite condensado
• 2 gemas
• 1 colher de sopa de água
• ½ colher de chá de extrato de baunilha
• 1,5 manteiga sem sal (em temperatura ambiente)

Xarope (misture todos os ingredientes):

• ¼ xícara de açúcar granulado
• 1 xícara de água morna
• 3 colheres de sopa de rum (por exemplo, rum dourado Bacardi)

Cobertura de Chocolate:

• ⅔ xícara de chocolate (cortado em pedaços pequenos)
• ½ xícara de creme de leite integral

Método

Massa:

• Frite as nozes em uma panela até dourar e dourar – isso levará cerca de 5 minutos. Mexa ou jogue-os com frequência para evitar que queimem.
• Deixe as nozes esfriarem em temperatura ambiente e pique-as finamente em pedaços pequenos ou triture-as usando um processador de alimentos.
• Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare uma forma de bolo forrada com papel manteiga.
• Em uma tigela, bata os ovos até ficarem espumosos e adicione uma xícara de açúcar. Bata, em velocidade alta, por 8 minutos. Você deve obter uma massa fofa.
• Misture 1 xícara de farinha e ½ colher de chá de fermento em pó. Em seguida, adicione à mistura de ovos.
• Misture as nozes e despeje a massa preparada no molde. Asse por cerca de 25 minutos.
• Depois que a massa estiver assada, deixe-a descansar na forma por 5 minutos e, em seguida, desenforme sobre uma grade de resfriamento. Deixe esfriar completamente.

Creme:

• Misture 2 gemas, ¾ xícara de leite condensado e 1 colher de sopa de água com 1/2 colher de chá de baunilha em uma panela. Misture tudo bem.
• Leve a panela ao fogo médio e, mexendo sempre, leve ao fogo até a mistura começar a engrossar (5-7 minutos). Não cozinhe! Você deve obter a consistência de leite condensado.
• Retire a panela do fogo e deixe esfriar completamente. À medida que esfria, a mistura vai engrossar ainda mais.
• Com a batedeira, bata a manteiga (5 minutos) em velocidade alta até obter uma espuma branca e fofa.
• Aos poucos, adicione a espuma à mistura resfriada e bata. Assim que toda a espuma estiver incorporada, bata em velocidade alta por mais 2 minutos.

Montagem do bolo de nozes:

• Coloque papel manteiga na assadeira para evitar que o bolo grude na assadeira.
• Coloque a primeira camada de bolo dentro e espalhe metade da calda uniformemente sobre ela. Barre com um pouco do creme de nozes e espalhe.
• Adicione outra camada de bolo e despeje a calda restante por cima.
• Pincele as laterais e a parte superior do bolo com o creme de manteiga restante.
• Prenda as nozes finamente picadas nas laterais do bolo. Agora despeje a cobertura de chocolate sobre o bolo de forma que escorra pelas laterais do bolo.
• Deixe descansar até o glacê endurecer. Se precisar acelerar o processo, coloque o bolo na geladeira.

Bolo rápido de Oreo sem assar

As sobremesas assadas são muito apreciadas pela sua preparação fácil e rápida.

Crie uma guloseima deliciosa com biscoitos conhecidos.

Ingredientes

• óleo vegetal ou girassol
• 1 litro de creme de leite integral
• 150 ml de licor de creme Baileys
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 2 colheres de açúcar em pó
• aprox. 750 g de biscoitos Oreo

Método

• Unte levemente a forma de bolo.
• Em uma tigela, misture o creme com o Baileys, a baunilha e o açúcar de confeiteiro.
• Coloque uma camada de biscoitos na forma, espalhe uma fina camada de creme e repita até obter o material. Você deve terminar o bolo com uma camada de creme.
• Coloque na geladeira durante a noite para definir.
• Retire o bolo da forma e, antes de cortar e servir, decore cada pedaço com o restante dos biscoitos triturados.

Pavlova bolo de frutas

Esta receita é ótima no verão porque nela você encontrará frutas frescas que o refrescarão maravilhosamente.

Ingredientes

• 4 ovos (separar as claras das gemas)
• 200 g de açúcar em pó
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• ½ colher de chá Creme de Tártaro (creme seco do Dr. Oetker)
• 1 colher de chá de amido de milho

Método

• Pré-aqueça o forno a 180°C e forre um tabuleiro com papel vegetal.
• Bata as claras em uma tigela. Isso levará cerca de 5 minutos.
• Adicione o açúcar às claras e bata até a mistura engrossar. A massa resultante deve ser tão sólida que não escorra para fora da tigela – não deve se mover.
• Adicione o extrato de baunilha e bata por 1 minuto.
• Em seguida, misture o creme de leite seco e o amido de milho.
• Coloque a mistura pronta de Pavlova em uma assadeira. Faça pequenos hambúrgueres com um diâmetro de 10 cm, espaçados cerca de 3 cm entre si. Com a ajuda de uma colher, você pode criar ranhuras decorativas nos hambúrgueres, que ficarão mais interessantes.
• Coloque o tabuleiro no forno pré-aquecido e reduza imediatamente a temperatura para 90°C. Asse até que a mistura endureça e tome uma forma firme e seca.
• Depois de assados, desligue o forno, não retire os bolos e deixe esfriar dentro do forno.
• No final, decore cada pedaço com frutas frescas de sua preferência e finalize com chantilly. Servir.

Bolo parisiense com mascarpone

Aprecie o sabor do chocolate de uma sobremesa incrível com um delicado creme de mascarpone.

A receita pode demorar um pouco mais, mas vale a pena!

Ingredientes

Corpo para o bolo:

• 200 g de manteiga (amolecida)
• 140 g de açúcar
• 4 ovos grandes
• 100 g de nozes (bem picadas)
• 150 g de chocolate negro de qualidade

Ganache de Chocolate ao Leite:

• 300 g de chocolate ao leite
• 400 g de natas gordas para bater

Creme de café com mascarpone:

• 280 g de natas gordas para bater
• 100 g de chocolate branco (picado)
• 280 g de mascarpone
• 3 colheres de sopa de café (misture com 2 colheres de sopa de água quente para fazer uma pasta)

Ganache de Café com Chocolate Amargo:

• 180 g de chocolate amargo (picado)
• 200 g de creme de leite integral
• 1 colher de café solúvel

Método

Corpus:

• Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo inglês.
• Misture o açúcar, os ovos e a manteiga em uma tigela. Não precisa bater, é só misturar até que os ingredientes se incorporem.
• Deixe o chocolate derretido esfriar um pouco antes de adicioná-lo à mistura de manteiga. Adicione as nozes e misture.
• Despeje a massa na assadeira e leve ao forno por 30 minutos. Deixe esfriar em temperatura ambiente após assar.

Ganache de Chocolate ao Leite:

• Aqueça 300 g de chantilly em uma panela pequena.
• Retire o creme quente do fogo e misture com o chocolate derretido.
• Deixe esfriar por pelo menos 4 horas na geladeira.
• Passado este tempo, retire do frigorífico e junte os restantes 100g de natas. Bata até obter uma consistência leve e aerada.
• Despeje o ganache sobre a massa de chocolate e alise. Coloque na geladeira para definir.

Creme de café com mascarpone:

• Aqueça o creme, mas não ferva.
• Despeje o creme quente sobre o chocolate que você preparou em uma tigela. Misture. Assim que a mistura estiver homogênea, deixe esfriar na geladeira por pelo menos uma hora.
• Misture o mascarpone e o ganache e acrescente a pasta de café. Misture e leve à geladeira novamente por 2 horas.
• Retire da geladeira e bata até obter um creme firme.
• Espalhe o creme de mascarpone pronto sobre a massa com ganache de chocolate e deixe esfriar novamente.

Ganache de Café com Chocolate Amargo:

• Misture o creme com o café e aqueça.
• Despeje o creme quente sobre o chocolate e misture. Você deve obter uma mistura homogênea. Misture com muito cuidado para não criar bolhas de ar.
• Despeje a ganache sobre o bolo que está esfriando na geladeira e alise bem. Leve à geladeira novamente por algumas horas até que tudo esteja pronto.
• Sua receita de bolo estilo parisiense está pronta. Sirva simples ou com chantilly caseiro.

Bolo de aniversário de veludo vermelho

Esta sobremesa é incrivelmente macia, úmida e amanteigada. Além disso, tem uma cobertura incrível de cream cheese que tem um sabor delicioso.

Ingredientes

Massa:

• 2 e ⅔ xícara de farinha
• ¼ xícara de cacau em pó sem açúcar
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• ½ colher de chá de sal
• ½ xícara de manteiga sem sal (amolecida)
• 1 e ¾ xícaras de açúcar granulado
• 2 ovos grandes (em temperatura ambiente)
• ½ xícara de óleo vegetal
• 1 frasco de corante líquido vermelho
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 1 colher de chá de vinagre branco destilado
• 1 e ⅓ xícara de leitelho (em temperatura ambiente)

Cobertura Branca:

• 340 g de requeijão cremoso
• 175 g de manteiga sem sal (amolecida)
• 360 gr de açúcar granulado
• 1,5 colheres de chá de extrato de baunilha

Método

Massa:

• Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
• Em uma tigela grande, misture a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Peneire tudo para retirar os caroços. Deixou de lado.
• Em outra tigela, bata a manteiga com o açúcar (4-5 minutos). Adicione o ovo, misture e acrescente o óleo, o corante vermelho, o extrato de baunilha e o vinagre.
• Misture cuidadosamente os ingredientes secos no leitelho.
• Despeje a massa na forma e asse por 28-32 minutos. Retire do forno e deixe esfriar por 15-20 minutos.
• Após esse tempo, retire a massa assada da forma e deixe esfriar sobre uma grade de resfriamento.

Esmalte:

• Em uma tigela, bata o queijo até ficar homogêneo. Adicione a manteiga e bata por 0,5-1 minuto.
• Misture o açúcar e o extrato de baunilha. Continue misturando até que todos os ingredientes estejam combinados.
• Você terminou.

Montagem do bolo:

• Corte a massa do bolo, horizontalmente, ao meio.
• Coloque uma porção da cobertura em uma metade e espalhe até ficar homogêneo.
• Adicione a outra metade do bolo e cubra novamente com o restante da cobertura. Alise novamente e sirva.

bolo de musgo

Prepare esta impressionante e deliciosa sobremesa com recheio de mascarpone. Decore todo o prato com fruta e desfrute do seu sabor único.

Ingredientes

Corpo do bolo:

• 200 g de espinafre
• 2 ovos
• ½ xícara de açúcar
• ½ xícara de óleo vegetal
• 1 e ¼ xícara de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Creme:

• 150 ml de chantilly (30%)
• 4 colheres de açúcar em pó
• 100 g de mascarpone

Método

• Descongele o espinafre e, usando uma peneira, retire todo o excesso de água. Para obter uma consistência suave, bata o espinafre no liquidificador para criar um purê de espinafre suave.
• Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até ficar espesso e fofo. Mexa e adicione o óleo aos poucos. Por último, adicione o espinafre e misture novamente.
• Peneire a farinha e acrescente o fermento e o bicarbonato. Misture.
• Polvilhe a mistura de farinha na mistura de ovos e mexa para combinar todos os ingredientes.
• Despeje a massa pronta em uma assadeira forrada com papel manteiga.
• Asse por 40 minutos a 180°C. Em seguida, retire do forno e deixe esfriar.
• Enquanto a massa esfria, prepare o creme.
• Bata as natas até ficarem firmes e junte o açúcar em pó. Bata por mais um minuto e acrescente o mascarpone. Bata novamente até ficar bem combinado.
• Em seguida, corte o bolo resfriado ao meio horizontalmente e cubra a primeira camada com o creme preparado. Cubra esta camada com a outra metade da massa assada.
• Cubra a parte superior do bolo de musgo de espinafre com frutas a seu gosto. Mirtilos ou sementes de romã ficam lindos em uma sobremesa.
• Deixe o prato descansar por 30 minutos antes de servir.

bolo salgado

Para quem não gosta de doces, temos uma dica incrível de um salgadinho que você vai morrer de vontade de comer.

Ingredientes

• 6 ovos
• 150 g de manteiga (amolecida)
• 140 gr de farinha
• 1 saco de fermento em pó
• 140 g de queijo Gruyère (ralado – pode escolher outro tipo de queijo a gosto)
• 150 g de presunto (cortado em cubos)
• 60 g de mostarda
• 1 maço de salsa
• sal
• pimenta

Método

• Lave e pique a salsa. Em seguida, misture com manteiga, mostarda, ovo, sal e pimenta.
• Misture a farinha com o fermento antes de fazer a massa.
• Em seguida, adicione o queijo ralado e o presunto picado. Misture tudo bem.
• Transfira a mistura para uma forma de bolo inglês e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35 minutos.
• Você pode servir o prato pronto quente, mas também fica ótimo frio.

Bolo infantil Misha

A receita é ótima não só para crianças, mas também para adultos. Simplesmente agradará a todos que gostam do sabor suave do queijo cottage e do sabor doce do chocolate.

Ingredientes

Corpus:

• 1,5 xícaras de bolachas esfareladas (por exemplo, Colunata)
• 1 colher de açúcar
• 6 colheres de manteiga

Recheio de bolo de queijo:

• 230 g de requeijão
• 1 e ⅔ xícara de açúcar
• ¼ xícara de amido de milho
• 1 colher de extrato de baunilha
• 2 ovos grandes (em temperatura ambiente)
• ¾ xícara de creme de leite integral

Esmalte:

• 2 xícaras de creme de leite integral
• 340 g de chocolate ao leite
• morangos frescos (para decorar)

Método

• Prepare a massa misturando todos os ingredientes e colocando-os na forma.
• Asse a 180°C por 8 minutos. Em seguida, deixe esfriar.
• Agora prepare o recheio.
• Em uma tigela grande, misture metade do cream cheese, ⅓ xícara de açúcar e amido de milho. Mexa ou bata por 3 minutos para combinar todos os ingredientes corretamente.
• Adicione o restante do queijo e misture. Adicione o açúcar restante e a baunilha. Junte também os ovos um a um. Misture tudo muito bem e por último acrescente o creme de leite. Não mexa agora.
• Despeje a massa preparada da tigela sobre o corpo e cubra a forma com papel alumínio.
• Coloque o molde em uma assadeira ou outro recipiente seguro para ir ao forno. Encha este molde com água. Coloque no forno assim e asse até que o bolo comece a dourar. Levará cerca de 90 minutos.
• Se a sobremesa parecer mole por cima, deixe assar por mais 10 minutos.
• Passado este tempo, retire o cheesecake do banho-maria e deixe esfriar lentamente por 2 horas.
• Enquanto a sobremesa esfria, prepare a cobertura.
• Aqueça o creme, mas não ferva. Despeje o creme no chocolate picado e mexa. Isso criará um esmalte liso, que você pode derramar sobre alimentos frios.
• Leve à geladeira durante a noite e sirva.

Por que os bolos são redondos?

Embora esta sobremesa possa ser assada em praticamente qualquer forma, a forma mais popular é a redonda.

Existem várias teorias sobre por que as formas redondas são recomendadas em receitas de bolo.

Em geral, no passado, as sobremesas eram feitas à mão e moldadas em bolas redondas. Durante o cozimento, a bola se espalhou naturalmente para os lados e o prato assumiu uma forma redonda.

Antigamente, essas iguarias eram assadas redondas porque o círculo simbolizava a natureza cíclica da vida e também lembrava a forma do sol (fonte da vida) e da lua. Isso também pode explicar por que os bolos são assados para aniversários.