4 receitas luxuosas e populares para deliciosos pastéis sem assar

Os pastéis sem forno são uma óptima solução se gosta de doces mas não gosta de cozer ou simplesmente não tem condições para o fazer.

Os famosos cheesecakes em várias variantes ou inúmeros cortes de pão-de-ló e biscoitos ganharam grande popularidade.

Dê uma olhada em quais guloseimas você pode fazer sem forno.

Cheesecake de chocolate não cozido feito de biscoitos bebe e Nutella

Nutella adoça perfeitamente bolos não cozidos. Esta receita é muito simples. Embora deva ser refrigerado por muito tempo, se for preparado à noite, você pode facilmente tomá-lo com seu café no dia seguinte.

Ingredientes:

No corpus:

• 280 g de biscoitos de cacau
• 7 colheres de sopa de manteiga derretida (cerca de 100 g)

Para o recheio:

• 2 e ½ xícaras de requeijão cremoso
• ⅔ xícara de açúcar
• 1 e ½ xícaras de Nutella
• 1 colher de cacau
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Para a cobertura:

• ⅓ xícara de chantilly (80 g)
• ⅔ xícara de Nutella (200 g)

Método:

Preparação do corpus:

• Bata os biscoitos no liquidificador, acrescente a manteiga e bata novamente.
• Deite esta massa no fundo de uma forma de tarte com cerca de 20 cm de diâmetro.
• Pressione bem no fundo e leve à geladeira para esfriar.

Preparação do recheio:

• Bata o cream cheese junto com o açúcar até ficar homogêneo, acrescente a Nutella, o cacau, o extrato de baunilha.
• Coloque o recheio acabado no corpo e deixe descansar na geladeira por pelo menos 6 horas (de preferência durante a noite).

Preparação da cobertura:

• Aqueça o creme de leite em fogo baixo e deixe ferver.
• Coloque a Nutella em uma tigela ao lado e despeje o creme aquecido sobre ela.
• Em seguida, bata a mistura de creme de leite e Nutella até ficar homogêneo.
• Despeje a cobertura resfriada sobre o bolo e deixe esfriar por mais 2 horas na geladeira.

Você pode encontrar a receita em vídeo aqui:

No-Bake Nutella Cheesecake Recipe

Dica: Você gosta de sobremesas de chocolate? Espreite e inspire-se nas nossas receitas de sobremesas muito doces de chocolate .

Sobremesa de biscoito de requeijão

Excelentes bolos não cozidos também devem ser decorados com frutas. E nos dias de verão? Comer um pedaço dessa sobremesa gelada de morango é exatamente isso.

Ingredientes:

• 100 g de biscoito amanteigado
• 90 g de açúcar em pó
• 55 g de manteiga derretida
• 125 ml de creme de leite
• 450 g de requeijão
• 5 morangos grandes
• 4 colheres de sopa de suco de laranja
• 2 colheres de gelatina em pó

Método:

• Amasse ou triture as bolachas amanteigadas e misture com a manteiga derretida e 30 g de açúcar em pó.
• Coloque a massa para o corpo numa forma de bolo inglês com 20 cm de diâmetro e pressione-a contra o fundo.
• Misture o requeijão com o restante do açúcar, os morangos batidos e o chantilly.
• Aqueça o suco de laranja em uma panela e misture com a gelatina conforme as instruções do saquinho.
• Cozinhe por cerca de 4 minutos até engrossar.
• Depois de esfriar um pouco, misture com o recheio de requeijão.
• Espalhe o recheio sobre o corpo do wafer e leve à geladeira por 4 horas.

Dica: você ama bolos, sobremesas ou copinhos de morango? Dê uma olhada nas sobremesas de morango que temos para você como inspiração.

Não sabe o que fazer com o resto dos morangos? Você já experimentou diferentes versões de smoothies de morango ?

Bolo não assado com requeijão

Outra receita para bolo de creme de leite sem assar está aqui. Se procura a opção mais simples, esta sobremesa oferece-o. Você não precisa cozinhar nada e nem precisa preparar geléia.
Ingredientes:

No corpus:

• 300 g de bolachas graham ou bolachas integrais BeBe
• 5 colheres de açúcar em pó
• ⅛ colher de chá de sal
• 140 g de manteiga derretida

Para o recheio:

• 670 g de requeijão fresco
• ½ xícara de açúcar
• ½ xícara de creme de leite
• 300 ml de natas
• 3 colheres de sopa de suco de limão
• ¾ xícara de açúcar em pó
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Para decoração:

• 240 ml de creme de leite
• ½ xícara de açúcar em pó
• ½ colher de chá de extrato de baunilha

Método:

• Bata no liquidificador as bolachas, acrescente a manteiga derretida e o açúcar, misture bem.
• Coloque a massa para o corpo em uma forma de bolo com 20 cm de diâmetro e pressione-a contra o fundo.
• Bata o cream cheese com o açúcar, acrescente o creme de leite, o extrato de baunilha, o suco de limão, o açúcar de confeiteiro e o chantilly.
• Espalhe o creme acabado no corpo e deixe esfriar por 5-6 horas na geladeira.
• Para decorar, bata as natas com o açúcar e a baunilha.
• Use um saco de confeiteiro para decorar o bolo e pode servir.

Pão de ló de massa fria

Esponjas de pastelaria podem ser usadas perfeitamente para massas não cozidas. Eles são doces, saborosos e muitas vezes mergulhados em vários líquidos. Nesta receita, nós os mergulhamos em calda de rum caseira.

Ingredientes:

• 30-35 esponjas de pastelaria

Para o xarope:

• ¾ xícara de água
• ¾ xícara de açúcar
• 1 colher de chá de extrato de rum ou rum (2 colheres de sopa)

Para o recheio:

• 1 xícara de açúcar
• 2 ovos grandes
• 1 xícara de leite (200ml)
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 2 fatias de gelatina
• 2 colheres de sopa de água
• 500 ml de natas
• 100 g de frutas cristalizadas

Método:

• Ferva a água e o açúcar até obter uma consistência de xarope, deixe borbulhar por cerca de 2-3 minutos.
• Deixe a calda esfriar um pouco e acrescente o rum ou o aromatizante.
• Depois que a calda esfriar, você pode mergulhar as esponjas nela de ambos os lados.
• Forre uma forma de bolo com cerca de 20 cm de diâmetro a toda a volta com esponjas (cerca de 20-25 esponjas devem ser suficientes para isso), use o restante para o fundo e reserve metade para a próxima camada.

Preparação do recheio:

• Coloque o recipiente do batedor, incluindo os batedores, no congelador para esfriar por 20 minutos.
• Depois é só despejar o creme em uma tigela e bater por 1 minuto.
• Mergulhe as fatias de gelatina em água fria.
• Em banho-maria, bata os ovos com o açúcar e o leite até formar um creme.
• Você pode dizer quando o creme está pronto pela rigidez, ele começa a engrossar e grudar no batedor.
• Retire o creme acabado do vapor e bata nas fatias de geléia sem água.
• Mexa até esfriar completamente.
• Em seguida, adicione chantilly, frutas cristalizadas à mistura e misture.
• Sobre a primeira camada do pão de ló, disponha metade das natas.
• Mergulhe o resto do pão-de-ló na calda e coloque-o por cima do creme.
• Espalhe a outra metade do recheio sobre o pão de ló.
• Deixe esfriar na geladeira, de preferência de um dia para o outro.

Bolos assados e sobremesas são uma ótima opção quando você está com pressa, não gosta de assar ou não tem espaço suficiente no forno (algo está assando).

Os corpos podem ser feitos de pão de ló ou miçangas diferentes (BeBe é o nosso favorito).

Os recheios e combinações são diferentes, além dos cheesecakes, vários tipos de tiramisu também são populares. Experimente, por exemplo, as nossas populares fatias de tiramisu .

Aprecie-os com a sua chávena de café preferida preparada numa máquina de café Siemens .