As melhores receitas de bolos de cenoura – uma sobremesa inusitada e de muito bom gosto

Você sabia que o betacaroteno e os antioxidantes contidos nas cenouras retardam o processo de envelhecimento?

Você quer diminuir o seu colesterol? Cenouras são uma escolha óbvia!

Além disso, você pode obter esses vegetais em excelente qualidade durante todo o ano! Viva para assar!

Bolos de cenoura são adequados para qualquer ocasião.

Bolo de cenoura com requeijão

As cenouras são as cinzas da culinária tcheca. Deixe ela brilhar e faça um bolo de cenoura com requeijão!

Você vai precisar de:

• 40 dkg de açúcar mascavo
• meio quilo de cenoura
• 350 ml de óleo
• 4 ovos
• 25kg de farinha
• 2 colheres de chá de refrigerante
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de canela
• ¾ colher de chá de noz-moscada
• uma xícara de nozes
• 4 xícaras de açúcar em pó
• 40 dkg de requeijão
• 10 dkg de manteiga
• 4 colheres de chá de extrato de baunilha

Processo de preparação:

• Pré-aqueça o forno a 160°C.
• Unte a assadeira com manteiga.
• Bata o açúcar, o óleo e os ovos.
• Adicione aos poucos os ingredientes secos e misture bem.
• Adicione cenouras e nozes.
• Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por três quartos de hora.
• Como saber quando o bolo está pronto? Fure-o com um palito. Quando não sobrar massa, está pronto e assado.
• Deixe o bolo esfriar.
• Prepare a mistura de requeijão: misture o açúcar de confeiteiro, o requeijão, a manteiga e o extrato de baunilha. Bata com um mixer até que tudo esteja perfeitamente combinado.
• Espalhe a mistura de queijo sobre o bolo.
• Você pode polvilhar coco, cacau ou canela por cima.

Bolo de Cenoura de Caneca

Não quer perder tempo na cozinha pesando ingredientes? Parabéns! Você acabou de descobrir uma ótima receita de bolo de cenoura onde você só precisa de uma caneca para preparar tudo o que precisa.

Você vai precisar de:

Para a massa da torta:

• 1,5 xícaras de farinha simples
• ¾ xícara de manteiga
• pitada de sal
• um pouco de água bem fria

Para o recheio:

• 2 xícaras de cenoura ralada
• 2 ovos
• 1 colher de extrato de baunilha
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de canela em pó
• ¾ xícara de leite

Processo de preparação:

• Primeiro, prepare a massa da torta misturando a manteiga ainda endurecida com o sal e a farinha. Trabalhe muito bem a mistura até virar uma massa parecida com migalhas. Em seguida, despeje lentamente em água muito fria. A massa ainda deve estar bem quebradiça, não molhada. Abra rapidamente sobre uma superfície enfarinhada e coloque em uma forma de bolo inglês untada com manteiga. Coloque papel manteiga em cima da massa e polvilhe pelo menos uma xícara de feijão por cima para evitar que a massa suba muito. Asse por 15 minutos em forno moderado.
• Agora preparamos o recheio. Primeiro, rale as cenouras.
• Bata os ovos, o açúcar e o leite por cerca de 5 minutos.
• Em seguida, adicione a canela em pó e ¾ xícara de leite. Adicione a cenoura ralada e o extrato de baunilha. E viva para a mistura do bolo!
• Asse em forno moderado por cerca de meia hora.
• Após esfriar, corte o bolo em fatias e decore com chantilly.

Bolo de cenoura saudável

Você planeja fazer um lanche saudável? Você não precisa se encher de muito açúcar para se deliciar. Experimente esta receita e desfrute de uma sinfonia de sabores!

Você vai precisar de:

Para a massa da torta:

• ¾ xícara de tâmaras
• ½ xícara de pecans
• ⅓ flocos de coco adoçado
• 1 colher de chá de sal

Para o recheio:

• 2 xícaras de cenouras, cortadas em rodelas mais grossas
• 2 colheres de sopa de óleo de coco derretido
• meia colher de chá de canela em pó
• meia colher de chá de noz-moscada
• 1 colher de sopa de sal
• 1 ovo
• colher de mel
• 1 xícara de tofu
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• ½ xícara de leite de coco

Processo de preparação:

• Aqueça o forno a 200°C.
• Prepare rodelas grossas de cenoura, óleo de coco, canela, noz-moscada e sal em uma panela.
• Mexa em fogo baixo por cerca de 20 minutos até as cenouras ficarem macias. Em seguida, deixe esfriar.
• Prepare os ingredientes para o corpo do bolo: coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem.
• Forre uma forma de bolo inglês com papel manteiga e pincele com óleo de coco.
• Coloque a massa na base do bolo na forma.
• Quando a mistura de cenoura esfriar, misture com os outros ingredientes do recheio.
• Despeje a mistura sobre a massa da torta.
• Asse por meia hora.
• Deixe esfriar antes de servir.

Bolo de Cenoura Rápido

Ao experimentar esta receita, você descobrirá que pode preparar uma deliciosa sobremesa em muito pouco tempo. e que tal receitas de biscoitos natalinos de cenoura ?

Você vai precisar de:

• 2 xícaras de farinha simples
• 2 ovos
• 2 xícaras de açúcar em pó
• 30 dkg de cenoura ralada finamente
• 1 dcl de óleo de girassol
• 1 colher de chá de refrigerante
• 1 colher de chá de raspas de limão
• 1 extrato de baunilha

Processo de preparação:

• Misture os ovos e o açúcar por pelo menos 3 minutos.
• Adicione lentamente o óleo e 3 colheres de sopa de água morna.
• Misture cuidadosamente a farinha, o fermento e as raspas de limão.
• Por fim, adicione as cenouras raladas à massa.
• Despeje a massa na forma de bolo, primeiro untada com manteiga e polvilhada com farinha semi-grossa ou grossa.
• Asse por 40 minutos em forno moderado.

Bolo com cenoura e maçã

Se ainda não gosta de bolos de cenoura, experimente fazer um delicioso bolo de cenoura e maçã de acordo com a nossa receita. Cenouras e maçãs são uma óptima combinação, e este bolo também é feito com os ingredientes mais saudáveis!

Você vai precisar de:

• 1 copo de farinha de centeio
• 1 copo de óleo (de preferência girassol ou colza)
• 1 copo de açúcar mascavo
• 1 copo de maçãs raladas, incluindo a casca
• 1 copo de cenoura ralada
• 1 xícara de nozes picadas (você pode escolher um tipo ou uma mistura de nozes)
• 2 ovos
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de açúcar de baunilha
• 1 colher de chá de canela em pó
• pitada de sal
• manteiga para untar a assadeira
• coco para polvilhar a assadeira

Processo de preparação:

• Limpe os ovos com o açúcar e bata até formar uma espuma.
• Bata o óleo, a farinha e os outros ingredientes.
• Adicione as cenouras e as maçãs por último.
• Recheie a forma untada com manteiga e polvilhada com coco com a massa e asse por cerca de 40 minutos em forno aquecido a 180°C.

Bolo de cenoura sem farinha

Você vai precisar de:

Para a massa:

• 400 gramas de cenoura ralada
• 125 ml de óleo de girassol
• 265 gramas de açúcar
• 5 ovos
• 1 colher de chá de açúcar de baunilha
• 1 colher de chá de canela
• 1 colher de chá de gengibre moído
• 440 gramas de amêndoa moída
• ¼ colher de chá de gengibre moído
• ¼ colher de chá de noz-moscada
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 70 gramas de coco ralado
• 70 gramas de amêndoas picadas, torradas e secas

DICA: você pode adicionar passas ou adicionar outras nozes que não sejam amêndoas (avelãs, amêndoas, etc.)

Para o creme:

• 250 gramas de requeijão fresco
• 55 gramas de açúcar em pó
• 1 colher de sopa de suco de limão

Processo de preparação:

• Pré-aqueça o forno a 160°C.
• Forre uma assadeira com cerca de 25 centímetros de diâmetro com papel manteiga.
• Bata o açúcar, o açúcar baunilhado e os ovos em uma tigela com a batedeira até que o volume seja 3 vezes maior e a massa não engrosse.
• Adicione o restante dos ingredientes da massa e misture delicadamente.
• Asse em forno pré-aquecido por cerca de 1 hora e meia.
• Na hora de preparar o creme, bata todos os ingredientes.
• Retire com cuidado o bolo do forno, espalhe o creme e sirva!

Bolo de cenoura feito com farinha de espelta

Este bolo de cenoura integral tem um sabor melhor quando envelhecido, então reserve mais tempo se quiser realmente apreciá-lo. E se você não tiver tanto tempo, experimente a receita de muffins de cenoura doces e salgados .

Você vai precisar de:

Para a massa:

• 3 cenouras grandes raladas finamente
• 1 xícara de farinha de espelta
• 1 xícara de açúcar mascavo
• ¾ xícara de azeite ou óleo de colza
• 1 xícara de farinha simples
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 2 a 3 colheres de chá de canela
• uma pitada de noz-moscada
• um punhado de nozes picadas (ou outro tipo), também pode adicionar passas a gosto

Para o creme:

• 1 pedaço de creme de leite
• 1 pedaço ou pote de requeijão
• mel para adoçar

Processo de preparação:

• Primeiro, bata o açúcar, os ovos e o óleo.
• Adicione todos os ingredientes secos em uma tigela.
• Em seguida, misture cuidadosamente a cenoura ralada e as nozes.
• Asse em forma untada e enfarinhada em forno aquecido a 180°C.
• O tempo de cozimento é de cerca de 30 minutos, é melhor verificar a massa com um palito.
• Enquanto isso, prepare o creme: misture o requeijão e o creme de leite e adoce com mel conforme necessário.
• Espalhe o creme quando o bolo esfriar.
• Você também pode polvilhar o topo com fatias de amêndoa ou pedaços de nozes para decoração.
• Guarde na geladeira.

Bolo de cenoura com mascarpone

Você vai precisar de:

Para a massa:

• 220 gramas de cenoura
• 175 gramas de manteiga
• 175 gramas de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de manteiga ou iogurte
• 50 gramas de amêndoa moída
• ½ colher de chá de canela em pó
• pitada de sal

Para o creme:

• 700 gramas de cream cheese (buko, lučina, etc.)
• 500 gramas de mascarpone
• 80 gramas de açúcar em pó
• 1 a 2 limões

Processo de preparação:

• Primeiro, pré-aqueça o forno a 160°C.
• Peneire a farinha, o sal, a canela e o fermento em uma tigela
• Encha a segunda tigela com manteiga, açúcar e bata.
• Quebre os ovos: gemas e claras separadamente.
• Adicione as gemas, o leitelho à tigela com a manteiga e o açúcar e misture bem.
• Por fim, adicione a mistura de farinha, amêndoas e cenoura e misture.
• Bata as claras em castelo e envolva-as cuidadosamente na massa.
• Forre uma assadeira com cerca de 20 centímetros de diâmetro com papel manteiga.
• Asse por cerca de 1 hora, depois retire o corpo assado e deixe repousar por cerca de 10 minutos, assim será fácil de retirar da forma.
• Deixe esfriar.
• Entretanto prepare as natas: misture o mascarpone, o queijo e o açúcar em pó e tempere com sumo de limão.
• Corte o corpo duas vezes no sentido do comprimento, você terá 3 partes.
• Espalhe cerca de ¼ do creme na parte inferior.
• Em seguida, coloque a segunda parte da massa em cima do creme e espalhe novamente com o creme.
• O mesmo procedimento se aplica à terceira parte.
• Espalhe o restante do creme por todo o bolo.
• Leve à geladeira por pelo menos duas horas.

DICA: Prepare um bolo de cenoura com creme de leite. Este bolo é uma ótima alternativa ao bolo de mascarpone, você pode usar exatamente o mesmo procedimento do bolo de mascarpone.

Bolo de cenoura sem ovo

Você vai precisar de:

• 100 gramas de farinha de espelta
• 250 gramas de farinha de trigo integral lisa
• 100 gramas de açúcar
• 120 gramas de gordura
• 2 cenouras grandes
• ½ fermento em pó
• ½ semente de girassol sem casca picada
• 2 a 3 colheres de sopa de xarope de agave
• leite conforme necessário

Processo de preparação:

• Misture a farinha, o açúcar, o fermento, o amido e a cenoura ralada em uma tigela.
• Adicione a gordura amolecida e misture com um batedor.
• Adicione o leite aos poucos para fazer uma massa cremosa.
• Por fim, polvilhe as sementes de girassol picadas.
• Misture tudo muito bem e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal.
• Asse em forno aquecido a 175°C por cerca de 40 minutos.
• A altura resultante do bolo deve ser de aproximadamente 1,5 a 2 centímetros.
• Você pode deixar o bolo sem a cobertura ou usar a cobertura que quiser!

Bolo de cenoura acompanha bem um excelente café. Dê uma olhada nas avaliações da máquina de café Sencor , você pode gostar de uma delas.

Você sabia que após o tratamento térmico, as cenouras são muito mais benéficas para o nosso corpo? Isso ocorre porque as paredes celulares das cenouras são duras e difíceis de digerir. Pelo contrário, durante o tratamento térmico, essas paredes são rompidas e o organismo consegue capturar muito mais substâncias benéficas, como o beta-caroteno.

máscara facial de cenoura

Não só os bolos de cenoura são uma ótima escolha, como você pode preparar máscaras de pele agradáveis com cenouras cruas ou cozidas. Eles lutam contra as rugas, nutrem a pele e adicionam elasticidade à pele.

Máscara de cenoura crua

Você vai precisar de:

• colher de amido
• um copo de água
• meio copo de suco de cenoura

Processo de preparação:

• Misture o amido na água.
• Prepare meia xícara de suco de cenoura em um espremedor.
• Misture todos os ingredientes.
• Deixe aquecer no fogão até que a mistura se reduza a uma massa uniforme e agradável.
• Deixe esfriar até uma temperatura confortável e aplique no rosto.
• Deixe agir por pelo menos um quarto de hora e depois lave a máscara com água morna.
• Repita o procedimento pelo menos uma vez por semana.