Receitas de bolos fabulosos para a Páscoa. Delícias salgadas e doces

Você quer assar bolos de Páscoa para tratar seus visitantes?

Você está procurando receitas de guloseimas que também sejam adequadas para crianças?

Porém, nem sempre precisa ser uma opção doce, pois bolos salgados também são deliciosos.

Selecionamos as melhores receitas de bolo de Páscoa para você.

Inspire-se!

Bolo de limão com framboesa

Se você não tiver framboesas frescas, as congeladas servirão. Graças ao limão, seu bolo ficará excepcionalmente fresco. Experimente!

ingredientes do bolo

• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/4 colher de chá de fermento em pó
• 1/4 colher de chá de sal
• 1 xícara de açúcar granulado
• 1/2 xícara de manteiga macia
• 1 pote de requeijão macio
• 1 colher de chá de casca de limão ralada
• 3 ovos grandes, temperatura ambiente
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 1 xícara de framboesas

Ingredientes para o glacê

• 1/2 xícara de açúcar em pó
• 5 colheres de creme de leite
• 1 colher de sopa de geléia de framboesa sem sementes

Método

• Asse o bolo primeiro. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte a forma com manteiga e polvilhe com farinha.
• Em uma tigela grande, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal. Em uma segunda tigela, usando uma batedeira, bata o açúcar, a manteiga, o requeijão e as raspas de limão até formar uma massa lisa. Adicione os ovos, um de cada vez.
• Misture os ingredientes secos com os molhados para fazer uma massa lisa. Adicione as framboesas e misture delicadamente a massa.
• Despeje a massa na forma preparada e alise.
• Asse o bolo de Páscoa por cerca de 1 hora.
• Em seguida, deixe esfriar.
• Enquanto isso, bata na batedeira o açúcar, as natas e o doce de framboesa. Você terá uma cobertura, que depois regue sobre o bolo resfriado.

Bolo de limão para a Páscoa

Você é mais um amante de bolo? Você também pode assá-lo na Páscoa. No entanto, esqueça a receita tradicional da sua avó e experimente esta original, mas deliciosa.

Ingredientes

• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de amêndoas torradas finamente moídas
• 1 e 1/2 colheres de chá de fermento em pó
• 1/4 colher de chá de sal
• 1 xícara de manteiga
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar granulado
• 3 ovos grandes
• uma colher de chá de extrato de baunilha
• 1 colher de chá de casca de limão finamente ralada
• 1 xícara de manteiga com baixo teor de gordura
• 1/2 xícara de requeijão
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 2 xícaras de mirtilos frescos

Ingredientes do creme

• 1/2 xícara de creme de leite
• 1/4 xícara de requeijão
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 1 colher de açúcar
• fruta de baga

Método

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Unte uma forma de bolo inglês e polvilhe com farinha.
• Asse o bolo de Páscoa primeiro. Em uma tigela média, misture a farinha, as amêndoas, o fermento e o sal.
• Em uma tigela grande, usando uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar até que a mistura fique fofa e clara. Adicione o ovo, o extrato de baunilha e as raspas de limão.
• Aos poucos, adicione o leitelho à mistura de farinha, depois o queijo cottage e o suco de limão. Misture a mistura de farinha com a manteiga derretida, o açúcar e os ovos. Misture até formar uma massa lisa.
• Em seguida, polvilhe os mirtilos na massa e misture delicadamente.
• Despeje a massa na assadeira e leve ao forno por cerca de 1 hora.
• Deixe o bolo esfriar e retire da forma.
• Enquanto isso, prepare a calda de limão. Em uma tigela, usando um mixer, misture todos os ingredientes necessários para a cobertura. Em seguida, decore o bolo com a cobertura e coloque mais frutas por cima.

torta italiana saborosa

Asse esta deliciosa torta salgada em vez de doce, que não pode faltar nas casas italianas durante as férias da Páscoa. É muito leve. E você pode aproveitar em qualquer outra época do ano.

ingredientes da massa

• 3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de açúcar
• 1 e 1/2 colheres de chá de sal
• 1 e 1/2 xícaras de manteiga, cortada em pedaços

Ingredientes para o recheio

• 300 g de acelga sem talos
• 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
• 2 cebolas médias, bem picadas
• 10 ovos grandes
• 1 xícara de ricota
• 100 g de parmesão ralado grosso
• 1 dente grande de alho
• 2 colheres de chá de casca de limão finamente ralada
• 1/4 colher de chá de noz-moscada ralada na hora
• 2 colheres de chá de sal
• 1 e 1/2 colheres de chá de pimenta preta
• 2 colheres de chá de açúcar

Método

• Misture a farinha, o açúcar e o sal. Adicione a manteiga e processe a massa até incorporar a manteiga.
• Adicione 1/2 xícara de água fria e misture.
• Coloque a massa na superfície de trabalho e amasse-a para que fique bem unida. Divida-o ao meio.
• Coloque uma metade em película aderente.
• Abra a massa em uma folha de 20 milímetros de espessura e embrulhe.
• Faça o mesmo com a outra metade da massa.
• Coloque as duas folhas na geladeira por pelo menos 2 horas.
• Agora vamos ao recheio.
• Coloque a água em uma panela grande e deixe ferver. Adicione a acelga e cozinhe este vegetal até que fique verde claro. Se você não encontrar acelga, pode usar espinafre. Até a torta de espinafre é deliciosa.
• Cozinhe a acelga por cerca de 2 minutos e, em seguida, use uma pinça para mergulhá-la em água fria para interromper o cozimento. Deixe os legumes esfriarem e pique-os finamente.
• Aqueça o óleo em uma panela grande. Frite a cebola e misture com a acelga.
• Bata 4 ovos em uma tigela grande. Adicione a ricota, parmesão e acelga a eles. Misture tudo. Adicione o alho, as raspas de limão, noz-moscada, 2 colheres de chá de sal e pimenta.
• Retire a massa da geladeira, deixe em temperatura ambiente por cerca de 5 minutos. Abra mais uma folha para poder colocar na fôrma e que a massa ainda se estenda um pouco nas bordas. Pressione a massa nas laterais e no fundo da forma.
• Bata um ovo e pincele as bordas da massa com ele.
• Em seguida, espalhe o recheio uniformemente sobre o bolo.
• Pegue a segunda folha de massa, coloque-a sobre o recheio e enrole as bordas.
• Pincele o topo do bolo italiano com ovo, polvilhe com açúcar, envolva em película aderente e leve ao congelador durante 10 minutos.
• Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180°C. Retire o bolo do congelador, retire a película aderente e leve ao forno cerca de 65 a 75 minutos. Deixe esfriar antes de servir.

Cheesecake para a Páscoa

Também começamos a assar bolinhos russos na Páscoa. Seu preparo é simples e rápido. Experimente!

ingredientes da massa

• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar granulado
• 3/4 xícara de manteiga
• 2 ovos grandes
• 2 colheres de sopa de cacau holandês
• 1 fermento em pó

Ingredientes para o recheio

• 3/4 xícara de açúcar granulado
• 3 ovos grandes
• 2 potes de requeijão
• 250 ml de creme de leite
• 1 açúcar de baunilha
• pitada de sal

Método

1. Em uma tigela grande, misture a farinha com o fermento. Adicione açúcar e cacau a ele.
2. Em seguida, misture os ovos e a manteiga em uma tigela e trabalhe a massa na bancada.
3. Separe um quarto da massa e coloque o restante na assadeira.
4. À parte, esfregue a manteiga com o açúcar em uma tigela, acrescente o requeijão e misture tudo.
5. Bata o creme do creme e misture-o cuidadosamente na coalhada.
6. Em seguida, adicione os ovos, uma pitada de sal e um saco de açúcar de baunilha.
7. Misture o recheio com um misturador para que todos os ingredientes fiquem perfeitamente combinados.
8. Coloque o recheio em cima da massa e corte alguns enfeites da massa restante para dar variedade ao bolo.
9. Pré-aqueça o forno a 180 °C e asse o biscoito amanteigado russo por cerca de 60 minutos.

Bolo de cenoura para a Páscoa

Os pudins de cenoura tornaram-se cada vez mais populares nos últimos anos. Eles não são apenas saudáveis, mas muito saborosos. Experimente a nossa receita!

ingredientes do bolo

• 250 g de manteiga, temperatura ambiente
• 4 ovos grandes
• uma colher de chá de extrato de baunilha
• 225 g de açúcar mascavo claro
• 200 g de cenoura ralada grosseiramente
• 300 g de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de especiarias a gosto (canela, noz-moscada, cravo, pimenta da Jamaica)
• 1 colher de chá de gengibre moído

Ingredientes para o glacê

• 40g de manteiga
• 100 g de requeijão
• 175 g de açúcar em pó
• 10 g de pistache picado finamente para decorar

Método

1. Unte a forma de bolo com manteiga.
2. Em uma tigela grande, misture a manteiga, os ovos, o extrato de baunilha e o açúcar mascavo.
3. Junte a cenoura ralada, a farinha, o fermento e as especiarias. Misture tudo bem para fazer uma massa lisa.
4. Em seguida, coloque a massa na forma e asse o bolo de cenoura da Páscoa por 55 minutos.
5. Depois de assado, deixe esfriar.
6. Enquanto isso, prepare a cobertura misturando a manteiga, o requeijão e o açúcar de confeiteiro.
7. Decore com pistache. O bolo de cenoura da Páscoa está pronto.

Bolos com geléia

Inspire-se com estes deliciosos cupcakes de Páscoa. Embora o procedimento seja um pouco mais complicado, o resultado vale a pena! Se não tiver marmelada, substitua-a por qualquer marmelada ou compota.

Ingredientes

• 1 xícara de manteiga em temperatura ambiente
• 1/3 xícara de açúcar
• 1/3 xícara de açúcar mascavo
• 1 gema de ovo grande
• uma colher de chá de extrato de baunilha
• 2 e 1/4 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de amido de milho
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de açúcar para cobertura (opcional)
• 1/3 xícara de geléia

Método

1. Bata a manteiga em uma tigela com a batedeira até ficar cremosa.
2. Adicione o açúcar à manteiga e misture até que os ingredientes estejam combinados.
3. Adicione a gema e o extrato de baunilha, misture novamente por um tempo.
4. Em outra tigela, misture a farinha, o amido de milho e o sal.
5. Mexa gradualmente a mistura de farinha nos ingredientes molhados até que todos os ingredientes estejam completamente combinados. A massa ficará seca e quebradiça, então você pode trabalhar à mão depois.
6. Pegue um pouco da massa com uma colher, faça uma bola e faça entalhes na massa com o dedo.
7. Enrole os bolos de Páscoa em açúcar e coloque-os em papel manteiga.
8. Em seguida, coloque os bolos no freezer e deixe-os lá por 30 minutos.
9. Pré-aqueça o forno a 190°C. Coloque a geléia em um pequeno recipiente e aqueça no forno.
10. Coloque um pouco de geléia em cada buraco do bolo, coloque o bolo em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno por 11 minutos.

Esperamos que você tenha escolhido e feito o melhor bolo de Páscoa sob o sol. Certamente não sobrará um único pedaço dele.

Como se divertir nas férias? A melhor solução é manter as crianças entretidas pintando ovos de Páscoa, fazendo decorações de Páscoa ou talvez dando um passeio na natureza. Seja criativo e crie um programa de Páscoa para as crianças. Esconda doces, ovos e outros presentes no jardim, na floresta ou ao longo do caminho por onde vai passear. Você não apenas entreterá as crianças, mas também proporcionará a elas uma experiência original.