Receitas de bolinhos de ameixa 5 vezes diferentes, mas sempre deliciosas

Na estação das ameixas frescas, você não pode ficar sem elas.

Existem muitos tipos – dependendo do tipo de massa escolhido.

As receitas mais comprovadas foram transmitidas pelas avós. Sobre o que é isso?

Sim, você adivinhou – bolinhos de ameixa . Você pode descobrir as cinco melhores receitas aqui!

bolinhos de batata ameixa

Bolinhos de batata têm seus fãs em todo o país e através das gerações. Se você é um deles e gosta de opções doces e salgadas, esta receita é para você. Bolinhos de ameixa feitos com massa de batata são simplesmente um clássico.

INGREDIENTES

• 1kg de batatas
• sal
• 200 g de farinha simples
• 1 ovo
• 1 gema de ovo
• 120 g de sêmola grossa

MÉTODO

1. Cozinhe as batatas e espere esfriar.
2. Descasque-os a seco e rale-os finamente
3. Adicione os outros ingredientes, misture e forme uma massa
4. Estenda 3 pãezinhos, corte as fatias e coloque as ameixas nelas.
5. Cozinhe em água fervente, lentamente, por cerca de 20 minutos.

Bolinhos de ameixa de mingau de sêmola

As crianças simplesmente adoram mingau de sêmola. Mesmo os adultos costumam ter uma queda por ela e gostam de se lembrar de sua infância despreocupada. E que tal fazer bolinhos doces com ele?

INGREDIENTES

• 3/4 l de leite
• 200 g de sêmola baby
• 1 ovo
• 500 g de farinha grossa
• 2 colheres de açúcar em pó
• pitada de sal

MÉTODO

1. Cozinhe o mingau de sêmola e deixe esfriar.
2. Misture o mingau com o restante dos ingredientes, o resultado deve ser uma massa não pegajosa.
3. Forme os rolinhos, corte as rodelas, envolva uma ameixa em cada uma (se quiser bolinhos menores, coloque apenas meia ameixa).
4. Cozinhe em água fervente por 5 minutos
5. Num prato, pode cobrir os bolinhos com manteiga e polvilhar com canela.

Bolinhos de ameixa de massa de queijo cottage

Graças ao queijo cottage, esses bolinhos de ameixa caseiros são facilmente digeríveis e cheios de proteínas valiosas.

INGREDIENTES

• 1 requeijão macio
• 300 g de farinha semi-grossa
• 1 ovo
• pitada de sal

MÉTODO

1. Misture o queijo cottage, a farinha, os ovos e o sal em uma massa macia.
2. Faça 3 a 4 cilindros da massa.
3. Corte-as em rodelas, coloque uma ameixa em cada uma e embrulhe com cuidado
4. Cozinhe por 8-10 minutos.

DICA: Se você se interessou por essa variante de bolinhos doces, dê uma olhada em outras receitas de bolinhos de requeijão .

Bolinhos de ameixa fermentados com sementes de papoula

Procurando uma receita para os melhores bolinhos de ameixa? Aqui está! A massa de fermento leva um pouco de tempo, mas o resultado definitivamente vale a pena.

INGREDIENTES

• 500 g de farinha semi-grossa
• 1 pacote de fermento
• 250 ml de leite
• 1 ovo
• 1 colher de açúcar
• pitada de sal
• ameixas
• sementes de papoula moídas
• 250g de manteiga
• açúcar em pó

MÉTODO

• Peneire a farinha para uma tigela, faça um buraco e esfarele o fermento, polvilhe com o açúcar e cubra com três colheres de leite morno.
• Deixe o fermento crescer
• Em seguida, despeje o restante do leite, adicione o ovo e o sal e misture até formar uma massa lisa.
• Deixe crescer em um lugar quente por cerca de uma hora
• Abra a massa crescida em uma superfície enfarinhada em uma folha mais grossa
• Recorte círculos dele
• Enrole uma ameixa em cada um e faça um bolinho
• Cozinhe os bolinhos em água fervente com sal até que subam à superfície
• Derreta a manteiga em uma panela pequena
• Polvilhe os bolinhos prontos com sementes de papoula misturadas com açúcar e cubra com manteiga

Não quer amassar a massa para bolinhos à mão? Uma amassadeira elétrica servirá para facilitar. Mais sobre batedores e amassadeiras elétricas em nossa análise .

Bolos de ameixa feitos de massa cozida no vapor

Uma variante mais simples de massa queimada. Prepare bolinhos de ameixa sem fermento fáceis e rápidos.

INGREDIENTES

• 500 g de farinha semi-grossa
• 250 ml de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• pitada de sal
• ameixas

MÉTODO

• Aqueça o leite em uma panela e derreta uma colher de manteiga
• Misture a farinha com o sal e cubra com o leite quente
• Misture e cubra com uma tampa, deixe fermentar por dez minutos
• Em seguida, trabalhe em uma massa lisa
• Faça rolinhos e corte fatias deles
• Enrole uma ameixa em cada fatia e use movimentos circulares na mão para formar um bolinho
• Cozinhe os bolinhos em água fervente com sal até que subam à superfície

Sugestão para servir

• Polvilhe os bolinhos com requeijão duro ralado, açúcar de confeiteiro e cubra com manteiga derretida
• Outra variante tradicional é uma pitada de açúcar de papoula
• Uma ótima variação pode ser pão ralado torrado com açúcar e amêndoas laminadas
• Se você está procurando algo realmente luxuoso, prepare um molho doce – aqueça o creme de leite, adicione açúcar a gosto e baunilha
• No prato, você pode decorar os bolinhos com um raminho de hortelã, folhas de erva-cidreira ou mil-folhas
• Você pode alcançar a perfeição absoluta com flores comestíveis.

Você é um guloso e um tipo de bolinho ao mesmo tempo? Nesse caso, recomendamos nossas outras receitas de bolinhos de frutas .