Ótimas receitas de biscoitos natalinos feitos com laranja, que não podem faltar na mesa de Natal! Inspire-se

Não sabe o que fazer com as laranjas?

Use-os ao assar biscoitos de Natal!

Preparamos para você receitas de biscoitos natalinos de laranja, que você vai adorar.

E se você tiver algumas peles sobrando, você pode usá-las facilmente para a decoração de Natal.

caramelos de laranja

Experimente esta deliciosa e inovadora bolacha de Natal que requer apenas 3 ou 4 ingredientes e nem precisa de assar!

INGREDIENTES

• 500 g de chocolate (ao leite ou amargo)
• 1 lata de leite condensado
• casca de 1 laranja
• extrato de laranja (opcional)

MÉTODO

• Derreta lentamente o chocolate partido.
• Se usar o micro-ondas, ligue-o na potência mais baixa, se for ao fogão, vá acrescentando aos poucos os pedaços de chocolate na panela em fogo moderado.
• Adicione o leite condensado e a casca de laranja (se disponível, extrato de laranja) e aqueça um pouco.
• Despeje a mistura em uma bandeja forrada com papel manteiga, alise e deixe endurecer na geladeira por 4 horas.
• Após a solidificação, corte em quadrados.
• Podemos decorar com pedaços de laranja fresca.

Você pode facilmente preparar outras variações deste simples biscoito de laranja de Natal. Basta substituir a laranja por extrato de baunilha e você fará caramelos de baunilha ou extrato de hortelã-pimenta para um sabor refrescante de menta e chocolate. Se não conseguir encontrar, use chocolate de menta de boa qualidade.

Estrelas de natal recheadas com creme de laranja

Vale a pena experimentar este delicioso biscoito de manteiga recheado com creme de laranja! Adicione algo novo ao seu quadro de Natal e sua família certamente irá apreciá-lo.

INGREDIENTES

• 86 g de requeijão cremoso
• 226 g de manteiga, amolecida
• 206 g de açúcar granulado
• casca finamente ralada de 1 laranja
• 1 gema de ovo grande, temperatura ambiente
• ⅛ colher de chá de sal
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 337 g de farinha de trigo

Para o recheio de laranja:

• 113 g de manteiga, amolecida
• 190g de açúcar refinado mais extra para polvilhar
• ½ colher de chá de extrato de baunilha
• casca finamente ralada de 1 laranja
• 1 colher de sopa de suco de laranja fresco

MÉTODO

• Pré-aqueça o forno a 175°C.
• Corte dois pedaços de papel manteiga para caber em nossa assadeira.
• Usando um cortador redondo, crie um modelo desenhando círculos de aproximadamente 4 cm em um lado do papel manteiga, com cerca de 2,5 cm de distância.
• Viramos o papel manteiga para que os círculos fiquem no fundo.
• Repetimos com o segundo papel manteiga.
• Vamos deixar isso de lado.
• Coloque uma ponta de estrela grande em um saco de confeitar e reserve.
• Em uma tigela grande, misture o cream cheese, a manteiga, o açúcar, a casca de laranja, a gema, o sal e a baunilha.
• Bata em velocidade média-alta até que a mistura fique fofa, cerca de 3-4 minutos.
• Raspe as laterais e o fundo da tigela e misture novamente.
• Adicione a farinha em 3 adições e raspe as laterais conforme necessário.
• Coloque metade da massa no saco de confeitar preparado.
• A massa deve ser macia para trabalhar bem.
• Se necessário, coloque o saco de massa em um local quente para amolecer.
• Pressionamos estrelas de cerca de 4 cm nos modelos pré-desenhados.
• Se quisermos ter a melhor forma, seguramos a bolsa reta com a borda da ponta um pouco acima da folha.
• Apertamos o saco com força para que o doce resultante seja tão largo quanto o círculo pré-desenhado.
• Se tivermos problemas para soltar a massa, colocamos o saco em local aquecido por mais alguns minutos.
• Asse os biscoitos até que as bordas comecem a dourar, cerca de 7 a 11 minutos, dependendo do tamanho e espessura dos biscoitos.
• Este biscoito doura rapidamente, por isso monitoramos cuidadosamente o tempo de cozimento.
• Transfira para uma gradinha e deixe esfriar completamente antes de rechear.
• Bata todos os ingredientes do recheio até ficar homogêneo.
• Coloque o recheio em um saco de decoração.
• Cortamos um pequeno orifício na ponta.
• Aplique o recheio de creme nas metades inferiores dos biscoitos assados ​​e cubra com outro biscoito.
• Deixe esfriar ou congele até que esteja pronto para comer.

Biscoitos italianos com suco de laranja

Biscoitos luxuosos que você pode servir não só no Natal! Você pode assá-los em qualquer época do ano e apreciá-los com seu café. Também podem ser guardados no congelador e retirar alguns sempre que lhe apetecer.

INGREDIENTES

• 4 ovos grandes
• 200 g de açúcar
• 225 g de gordura vegetal ou manteiga
• 1 xícara de suco de laranja espremido na hora ou suco
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 saco de fermento em pó
• 500 g de farinha simples
• 60 g de açúcar em pó
• cerejas cristalizadas, amêndoas ou outras frutas secas ou nozes para decoração

MÉTODO

• Pré-aqueça o forno a 180 °C, forre o tabuleiro com papel vegetal e prepare os ingredientes com os quais pretendemos decorar as bolachas (corte as cerejas cristalizadas ao meio).
• Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e a gordura vegetal derretida (ou manteiga) com um garfo.
• Adicione o extrato de baunilha e o suco de laranja à mistura.
• Acrescente aos poucos a farinha misturada com o fermento.
• O resultado deve ser uma massa pegajosa e mais dura.
• Fazemos biscoitos pegando um pedaço de massa com uma colher grande e com a outra colher raspando delicadamente para uma tigela com açúcar de confeiteiro.
• Enrole os dois lados, retire da tigela e forme uma bola com as palmas das mãos.
• Repetimos o procedimento.
• Coloque as bolas assim formadas com cerca de 2 cm de distância (não se esqueça que há fermento na massa, para que as bolachas aumentem de tamanho no forno!) no tabuleiro preparado.
• Empurre uma cereja cristalizada, amêndoa ou outra decoração no centro da bola.
• Você pode deixar os cookies vazios, se quiser.
• Atenção! Se usarmos cerejas cristalizadas no picles, é uma boa ideia deixá-las escorrer sobre um pano de prato depois de cortá-las, que absorverá o excesso de líquido que cairia sobre o biscoito.
• Asse em forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos.
• Biscoitos assados ​​corretamente devem ser marrons na parte inferior e dourados na parte superior.

Doces Linnaeus recheados com geleia de laranja caseira

Talvez cada um de nós ame os doces de Linz. E se você recheá-lo com geléia de laranja caseira! Não só tem um ótimo sabor, mas também parece luxuoso. Vai decorar perfeitamente o seu tabuleiro de Natal.

INGREDIENTES

Para a geleia de laranja:

• 2 laranjas grandes
• 1 limão
• 2 xícaras de água
• 450g de açúcar
• 60 ml de licor Cointreau ou outro licor de laranja

Para os doces Linnaeus:

• 1 xícara de amêndoas torradas
• 1/2 xícara de amido de milho
• 2 e 1/4 xícaras de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícaras de manteiga, amolecida
• 1 xícara de açúcar em pó mais extra para polvilhar
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 colher de chá rasa de casca de laranja
• 3/4 colher de chá de sal
• 1 ovo
• 1 xícara de geléia de laranja caseira

MÉTODO

Para a geleia de laranja:

• Corte a parte superior e inferior da laranja (cerca de 0,5 cm).
• Corte as laranjas verticalmente em tiras finas de 0,3 cm.
• Corte cada fatia de laranja em pequenas fatias.
• Descasque e esprema o limão.
• Combine as fatias de laranja e raspas de limão e suco em uma panela grande com 2 xícaras de água.
• Leve a mistura ao fogo e cozinhe por 10 minutos.
• Feche a tampa, mas não se esqueça de mexer a mistura com frequência.
• Reduzimos a chama para moderar e cozinhamos por 40 minutos sob a tampa.
• Mexa a mistura com frequência novamente.
• Junte o açúcar e o licor de laranja e aumente o fogo para levar a mistura a uma fervura rápida ou até atingir 104 graus Celsius.
• Quando atingir a temperatura desejada, podemos reduzir um pouco a temperatura e cozinhar, mexendo sempre, por 10 minutos.
• A mistura vai engrossar um pouco à medida que esfria (depois de retirar do fogão), mas se parecer muito rala, cozinhe mais um pouco.
• Se, pelo contrário, nos parece muito grosso, acrescentamos um pouco de sumo de laranja durante a cozedura.
• Retire a marmelada do fogo e deixe esfriar em temperatura ambiente.
• Após o resfriamento, misture a mistura cuidadosamente usando um liquidificador de imersão.
• Coloque a marmelada em potes limpos, feche-os com tampas e leve à geladeira.

Para os doces Linnaeus:

• Adicione as amêndoas e o amido de milho a um processador de alimentos e pulse até que as amêndoas estejam bem moídas.
• Transfira a mistura para uma tigela grande e adicione a farinha.
• Bata para combinar e reserve.
• Agora adicione a manteiga e 1 xícara de açúcar de confeiteiro à batedeira.
• Misture em velocidade baixa até que tudo esteja combinado.
• Aumente para velocidade alta e bata por cerca de 2 minutos.
• Raspe as laterais da tigela com uma espátula de borracha.
• Reduza a velocidade para média e adicione a baunilha, a casca de laranja, o sal e o ovo.
• Misture por cerca de um minuto.
• Reduza a velocidade para o mínimo e adicione a mistura de farinha de amêndoa aos poucos.
• Retire a massa da batedeira e divida em 4 partes.
• Molde a massa em discos, embrulhe cada um em filme plástico e leve à geladeira por algumas horas.
• Quando estiver pronto para assar, retire a massa da geladeira e deixe descansar por cerca de 15 minutos.
• Pré-aqueça o forno a 160 graus Celsius e forre 2 assadeiras com papel manteiga.
• Enfarinhe levemente uma superfície de trabalho plana e abra a massa de modo que ela tenha cerca de 0,3 cm de espessura.
• Vamos precisar de dois cortadores de biscoitos – um maior e um menor para criar uma “janela” para o biscoito superior.
• Use cortadores de biscoito redondos ou de formatos diferentes com um diâmetro de cerca de 5 cm e corte o máximo de biscoitos possível.
• Em seguida, usamos um cortador menor, com cerca de 3 cm de largura, e cortamos janelas na metade dos biscoitos.
• Transfira cuidadosamente para assadeiras untadas.
• Asse por 10 a 15 minutos (dependendo do tamanho dos biscoitos), ou até que as bordas dos biscoitos fiquem levemente douradas.
• Transfira os biscoitos para uma grade de resfriamento.
• Quando os biscoitos estiverem completamente frios, use uma peneira ou peneira para polvilhar os biscoitos com açúcar de confeiteiro.
• Espalhe pouco menos de uma colher de chá de marmelada nos biscoitos sem janela.
• Colocamos cookies com uma janela para criar um “sanduíche”.
• Apreciá-lo!

Gengibre com glacê de laranja

Um doce incrível com um sabor cítrico brilhante, fácil de preparar e ao mesmo tempo você pode se divertir muito com ele. Sua família e convidados vão lamber uns aos outros!

INGREDIENTES

Para o gengibre:

• 8 colheres de sopa de manteiga amolecida
• ¾ xícara de açúcar
• 2 ovos
• 1 colher de chá de baunilha
• ½ xícara de melaço
• 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
• 2 e 1/2 colheres de chá de gengibre
• 1 e ½ colheres de chá de canela
• ½ colher de chá de cravo
• 4 xícaras de farinha de trigo

Para o açúcar de laranja:

• 1 xícara de açúcar
• casca de uma laranja

Para o glacê de laranja:

• 1 e ½ xícaras de açúcar em pó
• 1 colher pequena de suco de laranja

MÉTODO

• Bata a manteiga e o açúcar na batedeira.
• Adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição.
• Adicione a baunilha e o melaço e misture até combinar.
• Polvilhe o topo dos ingredientes molhados com bicarbonato de sódio, gengibre, canela e cravo.
• Misture tudo.
• Adicione a farinha e misture até que tudo se incorpore.
• Divida a massa em três partes e coloque cada uma em um pedaço de papel manteiga de 45 cm de comprimento.
• Enrole a massa em toras com aproximadamente 4 cm de diâmetro.
• Deixe no frio até solidificar.
• Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius.
• Forre 3 assadeiras com papel manteiga ou borrife com óleo.
• Adicione o açúcar e as raspas a uma tigela rasa.
• Use os dedos para combiná-los até que o açúcar fique laranja.
• Corte a massa em fatias de 0,5 cm.
• Passe cada fatia no açúcar laranja e coloque-as com 2,5 cm de distância entre as assadeiras preparadas.
• Asse no forno pré-aquecido por 10 minutos no meio do forno.
• Se estivermos assando vários pratos ao mesmo tempo, vire-os na metade do tempo.
• Retire para uma gradinha para esfriar o gengibre.
• Misture os ingredientes para o glacê e regue com o gengibre resfriado.

Que tal nossas receitas de biscoitos natalinos de laranja? Você tem alguma dica para usar frutas cítricas no Natal? Mostre-nos nos comentários!