6 receitas top de biscoitos natalinos com coco: bolinhas, linha e muito mais!

Você gosta de coco? Seu aroma delicado e sabor suave ?

Confira as receitas a seguir que você pode fazer até no último minuto e a maioria dos ingredientes que você provavelmente já tem em sua despensa.

Inspire-se com as melhores receitas de biscoitos de coco!

Rafaelo bolas de coco não cozidas

Experimente esta receita popular de biscoito de Natal de coco sem cozimento. A melhor delícia de coco para o seu paladar.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras (250g) de coco ralado + para envolver
• Amêndoas inteiras sem casca

Método

• Misture o leite condensado com o coco ralado em uma tigela e leve à geladeira por 15 minutos.
• Usando uma colher, coloque cerca de 3/4 colher de sopa da mistura e forme uma pequena bola.
• Pressione uma amêndoa no centro da bola, enrole-a em uma bola e envolva-a no coco.
• Deixe as bolinhas esfriarem na geladeira por 30 minutos. Guarde na geladeira em um recipiente hermético e use idealmente dentro de 10 dias.

Rodas de coco

Torne seus doces tradicionais Linnaeus especiais adicionando coco. Os amantes de coco vão adorar este sabor.

Ingredientes

• 380g de farinha de trigo
• 100g de açúcar em pó
• 250g de Hera (ou outra gordura)
• 2 gemas
• Raspas de um limão pequeno (ou um pacote de raspas de limão)
• 50g de coco ralado
• geléia para colar

Método

• Peneire a farinha e o açúcar de confeiteiro em uma tigela. Em seguida, polvilhe coco ralado e casca de limão ralada. Misture bem.
• Adicione as duas gemas (separadas das claras) e por último a Hera amolecida.
• Faça uma massa lisa com todos os ingredientes, de preferência com as mãos. Em seguida, coloque a massa na geladeira por uma hora.
• Polvilhe o rolo com farinha simples. Em seguida, divida a massa em vários pedaços e enrole-os em uma panqueca de alguns milímetros de espessura. Use os cortadores para cortar formas diferentes, de preferência círculos.
• Calcule as peças das rodas individuais para que você tenha o número certo para colar.
• Coloque as formas cortadas com pelo menos um centímetro de distância em uma assadeira forrada com papel manteiga.
• Pré-aqueça o forno a 180°C e asse os biscoitos até ficarem rosados. Observe atentamente o tempo de cozimento. Cada forno é diferente e assa de maneira diferente rapidamente.
• Deixe os biscoitos assados repousarem por 3 minutos para endurecer e, em seguida, transfira para pratos para esfriar melhor.
• Armazene as rodas de revestimento em local fresco. Em seguida, cole o doce Linz amolecido com marmelada. Você também pode decorar de acordo com sua imaginação com, por exemplo, chocolate.

Creme de coco de pudim a biscoitos

Experimente o creme de coco como recheio de doce este ano. É extremamente delicioso.

Ingredientes

• 0,5 l de leite
• 2 pudins de baunilha
• 150 gr de coco
• Açúcar a vontade)
• manteiga (a gosto)

Método

1. De acordo com as instruções da embalagem, prepare um pudim grosso de dois pacotes. Realmente use apenas meio litro de leite para engrossar.
2. Em seguida, misture o coco ralado.
3. Deixe o pudim esfriar um pouco e misture o açúcar e a manteiga a gosto.
4. Engrosse com coco adicional conforme necessário.
5. Deixe endurecer completamente na geladeira e espalhe sobre os biscoitos.

Merengue De Coco Rápido

Este doce é perfeito não só para a mesa de Natal, mas também para comer e sentar. Você pode dar várias formas aos merengues de coco – você pode mergulhá-los em chocolate derretido, colocar amêndoas descascadas ou talvez espalhar uma roda de Lincé com marmelada. Depende do seu gosto.

Ingredientes

1. 200 g de coco ralado
2. 3 claras de ovo
3. 1 lima em qualidade biológica
4. 225 g de açúcar em pó
5. 60 g de farinha de trigo
6. 50 rodas Linnaeus com diâmetro aproximado de 3 centímetros ( Receitas para doces Linnaeus )

Método

• Frite levemente o coco ralado sem gordura em uma panela. Apenas para pegar a cor dourada. Em seguida, deixe esfriar.
• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Rale finamente a casca do limão e esprema o suco.
• Coloque as claras e 1 colher de sopa de suco de limão em uma tigela e bata até formar picos firmes.
• Adicione o coco torrado, as raspas de limão e o suco de limão restante.
• Em seguida, adicione cuidadosamente o açúcar em pó peneirado e a farinha de trigo e misture delicadamente.
• Alinhe as rodas do forro em uma assadeira forrada com papel manteiga.
• Com a ajuda de duas colheres, coloque a massa de coco resultante nas rodelas (aproximadamente 1 colher por rodela).
• Asse por cerca de 10 minutos. Deixe esfriar completamente e pode servir.

Rolinhos de farinha de coco saudáveis

Experimente esta alternativa mais saudável aos pãezinhos de Natal. Um doce de coco deliciosamente divino e quebradiço.

Ingredientes

• 200g de farinha de amêndoa (ou amêndoas finamente moídas)
• 40g de farinha de coco
• 100g de gordura amolecida (por exemplo, Hera)
• 2 ovos
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 30g de açúcar em pó + para cobrir
• Pitada de sal
• 1/4 colher de chá de extrato de baunilha
• casca de limão orgânico

Método

• Misture todos os ingredientes secos em uma tigela. Em seguida, adicione os ovos, misture com uma colher de pau e acrescente a gordura amolecida cortada em pedaços menores.
• Use as mãos para formar uma massa lisa e uniforme. Faça uma bola um pouco pegajosa e leve à geladeira por 2-3 horas.
• Em seguida, divida a massa endurecida em 4 partes. Retire pedaços de massa de cada parte, forme uma bola com ela, enrole-a em um rolo e dobre as bordas em forma de pãezinhos na assadeira.
• Se a sua massa estiver muito quebradiça, adicione mais uma gema de ovo. Se, por outro lado, estiver muito úmido, acrescente mais farinha de coco.
• Asse a 160°C por aproximadamente 10-12 minutos, dependendo do tipo de forno e da espessura dos rolinhos. Fique de olho nos rolos.
• Asse a 160 graus por cerca de 12 minutos. Fique de olho nos pãezinhos, depende do tamanho – ajuste o tempo de cozimento de acordo.
• Passe os pãezinhos ainda mornos pelo açúcar em pó.
• Você pode mergulhar os rolinhos prontos em chocolate ou deixá-los mais finos e cobri-los com geléia ou creme.

máquina de doce de coco

Experimente esta receita de biscoitos de coco em um processador de alimentos. Você não vai se arrepender!

Ingredientes

1. 100 ml de óleo de coco
2. 70 g de açúcar mascavo
3. 2 pacotes de açúcar baunilhado
4. 1 colher de chá de sal
5. 100 ml de leite de coco
6. 160 g de coco ralado
7. 200 g de farinha simples
8. 150 g de açúcar em pó
9. 1 colher de sopa de casca de limão orgânico
10. 4 colheres de sopa de suco de limão

Método

• Aqueça o óleo de coco até obter uma consistência líquida.
• Misture o óleo de coco aquecido, o açúcar de cana, o açúcar de baunilha, o sal e o leite de coco.
• Misture 100g de coco ralado, farinha e raspas de limão e mexa esta mistura na mistura de coco.
• Gradualmente, empurre a máquina e crie quaisquer formas, guirlandas ou corações que ficarão bem.
• Coloque as formas prontas em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos.
• Faça uma camada grossa de açúcar em pó e suco de limão e esfregue sobre os pratos prontos e coloque em um prato com o coco restante. Isso vai decorar seus doces lindamente.
• Você pode colar os biscoitos acabados ou cobri-los com chocolate e decorá-los com enfeites de massa.

Além de adicionar à massa e ao creme , o coco também pode ser usado para decorar . A cor branca combina bem com balas mais escuras e como polvilhe em glacês escuros.

Massa de biscoito de coco pronta em cinco minutos!

Como bônus, trazemos massa de biscoito de coco, que fica pronta na hora!

Você só precisa:

• 1 ovo,
• 200g de manteiga
• 100g de coco ralado
• 100g de açúcar em pó
• 200g de farinha simples
• raspas de limão fresco
• 1 colher de creme

Misture a farinha peneirada, o açúcar de confeiteiro, o coco, a gordura amolecida, as raspas de limão e o ovo em uma tigela. Misture tudo bem, incorpore a massa e acrescente o creme conforme necessário. Modele o pão, embrulhe em papel alumínio e leve à geladeira por uma hora.

Abra a massa em um rolo enfarinhado e corte as formas de sua imaginação. A massa é assada a 180°C por 15-25 minutos, dependendo do tamanho das formas.