Receitas de batatas com queijo sete vezes diferentes. Um excelente acompanhamento, bem como um prato principal

Não são muito complicados de preparar e ao mesmo tempo podem proporcionar uma verdadeira experiência de sabor.

Sobre o que estamos conversando? Sobre batatas.

Se adicionar queijo ralado às batatas e assá-las, terá um acompanhamento perfeito para carne, um almoço farto ou um jantar quente.

Veja você mesmo e experimente uma de nossas receitas de batata com queijo.

Batatas gratinadas com natas e queijo

Quando não há tempo para preparar um almoço demorado, uma receita simples é útil, como batatas assadas com creme e queijo. Os vegetarianos também irão apreciar este prato.

Ingredientes

• batatas
• manteiga
• 1 xícara de creme doce
• 170 g de queijo Emmental duro
• sal
• Pimenta branca
• noz-moscada

Método

• Lave, descasque e corte as batatas em rodelas finas.
• Unte uma assadeira com manteiga e coloque as batatas fatiadas.
• Sal, pimenta e rale a noz-moscada.
• Despeje o creme em um recipiente e acrescente o queijo ralado e despeje tudo sobre as batatas.
• Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e asse as batatas por cerca de 40 minutos.

Batatas crocantes assadas com queijo e fiambre

Receitas de batatas com queijo também podem ser complementadas com vegetais. Uma variante saborosa é um pimentão carnudo, que complementamos com presunto. Em vez de presunto, você pode usar, por exemplo, bacon.

Ingredientes

• 1kg de batatas
• 1 pimenta vermelha
• 15 dkg de presunto
• sal pimenta
• 100g de queijo defumado
• 250 ml de creme
• Azeite

Método

1. Descasque as batatas cruas e corte-as em rodelas.
2. Corte a pimenta e o presunto em tiras.
3. Rale o queijo defumado em um ralador grosso.
4. Unte uma assadeira com azeite e cubra com uma mistura de batatas, pimentões, queijo e presunto.
5. Cubra tudo com o creme.
6. Leve ao forno a 180°C por cerca de 1 hora.

Batatas assadas com frango e queijo

Carne tenra de frango e queijo são os ingredientes iniciais de uma refeição que pode preparar para um jantar quente ou para um almoço leve.

Ingredientes

• 500 gr de batatas
• 500 gr de frango
• 1 cebola
• 1 pimenta verde
• 1 xícara de creme doce
• 150 g de queijo Eidam
• 100 g de queijo Niva
• óleo
• temperos para churrasco

Método

• Lave e descasque as batatas e corte-as às rodelas juntamente com a cebola e o pimento.
• Unte a assadeira com óleo e cubra o fundo com as batatas picadas.
• Coloque as fatias de frango em cima das batatas e polvilhe com especiarias de churrasco e sal.
• Camada de cebola e pimentão em cima da carne.
• A última camada serão as batatas.
• Coloque a assadeira no forno por cerca de 30 minutos.
• Em seguida, despeje a mistura na assadeira com creme misturado com edamame ralado e niva.
• Asse até ficar macio.

Batatas assadas com casca e queijo

Com certeza toda a sua família irá se deliciar com essa iguaria. Batata assada recheada com queijo é uma verdadeira iguaria.

Ingredientes

• 1kg de batatas
• 50g de edamame/gouda
• colher de manteiga
• 1 colher de maionese
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de coentro picado
• 4 dentes de alho

Método

• Primeiro, lave as batatas e faça alguns furos com um garfo.
• Coloque o bambori em uma assadeira e leve ao forno a 180°C por 45 minutos.
• Enquanto isso, rale o queijo, misture com maionese, manteiga, alho e coentro.
• Deixe as batatas esfriarem.
• Em seguida, faça cortes nas batatas, nos quais você sempre coloca um pouco da mistura de queijo.
• Por fim, coloque a batata recheada no forno por mais alguns minutos e sirva em seguida.

Batatas assadas com queijo e bacon

O bacon inglês é feito de um flanco de porco sem osso, por isso não contém costelas ou cartilagem. É adequado para assar, pois confere ao prato o seu sabor característico.

Ingredientes

• 1kg de batata crua
• 200 g de bacon inglês
• 400 g de queijo Eidam
• 1 xícara de creme de leite
• 2 ovos
• sal
• óleo
• pimenta

Método

• Primeiro, descasque as batatas e corte-as em rodelas.
• Em seguida, sal e pimenta-los.
• Unte a assadeira e coloque metade das batatas fatiadas e salgadas no fundo.
• Coloque as fatias de bacon e as fatias de queijo sobre as batatas.
• A última camada é novamente batatas.
• Misture o creme com o ovo batido e despeje sobre as batatas na assadeira.
• Asse no forno a 180°C por cerca de 45 minutos.

Panquecas de batata com queijo

Experimente esta deliciosa receita. As panquecas são ótimas não só como acompanhamento das refeições, mas também como aperitivo em uma festa.

Ingredientes

• 6 batatas grandes
• 3-4 cebolinhas
• 2 dentes de alho
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de farinha simples
• 1 colher de chá de sal
• Uma pitada de pimenta
• 85g de queijo
• Azeite para fritar
• creme de leite para servir

Método

• Primeiro, corte o queijo em quadrados finos e pique finamente a cebolinha.
• Rale as batatas e deixe-as de molho em água fria por 10 minutos. Em seguida, escorra e esprema toda a água.
• Em uma tigela grande, misture as batatas raladas, as cebolinhas, o alho, os ovos, a farinha, o sal e a pimenta.
• Aqueça o azeite em uma panela. Você só precisa de 1 colher de sopa da mistura, que você espalha nas laterais, coloca um pedaço de queijo no meio e cobre com mais um pouco da mistura de batata.
• Apenas frite as batatas por cerca de 3-5 minutos até dourar. Limpe as panquecas prontas em um guardanapo de papel e sirva com uma colher de creme azedo.

Purê de batata com queijo

Talvez todo mundo adore purê de batata da mãe ou da avó. Tente cozinhar você mesmo com a adição de queijo.

Ingredientes

• 2,5kg de batatas
• 100g de queijo
• 80g de manteiga
• 0,5 l de leite
• Sal

Método

• Limpe e descasque as batatas. Em seguida, corte em pedaços maiores e ferva em água com sal.
• Quando as batatas estiverem macias, escorra a água e amasse.
• Misture o queijo ralado com o leite e vá batendo aos poucos no purê de batata.
• Depois de obter um purê liso, por fim acrescente o sal e pode servir.

Batatas acompanham bem molhos para assar , que despejamos sobre elas.

O mais simples pode ser considerado um pouco de leite, creme ou creme azedo, que usamos sozinhos ou temperados com especiarias, mostarda ou outros temperos.

Outro molho de cozimento adequado é o bechamel pré-cozido feito de gordura, farinha e leite ou caldo. Béchamel pode ser aromatizado de várias maneiras, e o aromatizante também pode ser usado com batatas.

Mesmo do próprio queijo, principalmente de vários tipos de queijo, podemos preparar uma calda de queijo dissolvendo-os em leite ou creme e depois de temperado, usar para assar.

Na época dos cogumelos, pode preparar , por exemplo, batatas assadas com cogumelos . Se não quiser esperar tanto, também pode usar cogumelos comprados.

Como assar batatas?

Podemos assar batatas cozidas ou cruas, tanto fatiadas quanto raladas grosseiramente. Os cozidos só precisam ser assados por um tempo bem menor, depois de assados eles ficam macios garantidos e também mantêm uma consistência mais macia mesmo depois de assados.

Batatas cruas levam pelo menos 45 a 50 minutos para assar, mas tendem a ficar mais crocantes depois de assadas. Durante a preparação, podemos também optar por um compromisso, onde cozinhamos as batatas até ficarem semi-macias.

Não precisamos descascá-los antes de cozinhar, podemos cozinhá-los com a pele e descascá-los depois de cozidos. Descascamos apenas batatas velhas e batatas cruas. Nem precisamos descascar batatas cruas que têm uma casca bonita, mas temos que lavar bem a casca debaixo d’água com uma escova.

Podemos assar batatas com quase todos os tipos de queijo e adicionar outros ingredientes de acordo com a receita ou gosto.