As melhores receitas de batatas assadas no forno. Uma iguaria favorita em 9 maneiras

Você também é um amante deste vegetal amiláceo?

Então você veio ao lugar certo!

Preparamos para você receitas interessantes de batatas assadas de 9 maneiras diferentes, que definitivamente vale a pena experimentar.

Também pensámos nos vegetarianos, por isso aqui também pode encontrar batatas com cogumelos, brócolos ou couve-flor, que são totalmente sem carne.

Desfrute de sua refeição!

Batatas assadas com cogumelos

Batatas combinadas com cogumelos, queijo cheddar, mussarela e mistura de creme, tudo assado no forno, criam uma iguaria simples que agradará a toda a família.

INGREDIENTES

• 1 kg de batatas descascadas e cortadas em rodelas
• 250 g de cogumelos portobello
• 1 e 1/2 xícaras de mussarela ralada
• 170 gr de cheddar ralado
• 500 ml de natas
• 1/2 xícara de creme de leite
• 1/3 xícara de maionese
• 3 dentes de alho
• uma colher de chá de tomilho esmagado
• sal e pimenta moída na hora

MÉTODO

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira.
2. Em uma tigela grande, misture os dois cremes, a maionese, o alho amassado, o sal e a pimenta.
3. Corte as batatas e os cogumelos em fatias finas.
4. Despeje um pouco da mistura de creme no fundo da assadeira e coloque metade das batatas por cima.
5. Coloque metade dos cogumelos, metade da mussarela e do cheddar por cima das batatas.
6. Sal, pimenta e polvilhe com tomilho.
7. Monte outra camada da outra metade dos ingredientes da mesma maneira.
8. Em seguida, cubra tudo com a mistura de creme.
9. Asse por 60-70 minutos até que as batatas estejam macias.
10. Assim que as batatas assadas com cogumelos estiverem macias, retire-as do forno.
11. Na hora de servir, você pode polvilhar com salsa fresca, cebolinha ou cebolinha.

Batatas assadas com couve-flor

Este prato é muito simples, cremoso, com muito queijo e serve como prato à parte ou como acompanhamento perfeito para carnes.

Ingredientes

• Couve-flor pesando aprox. 700 g, cortada em pequenos floretes
• 500 g de batatas descascadas e cortadas em cubos
• 4 colheres de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha simples
• 1 e ½ xícaras de leite morno
• ½ xícara de queijo gruyère ralado
• ¼ xícara de parmesão ralado
• ¼ colher de chá de noz-moscada ralada
• 1/3 xícara de farinha de rosca panko
• 1 e ¼ colheres de chá de sal
• ¼ colher de chá de pimenta

Método

1. Pré-aqueça o forno a 190 graus Celsius.
2. Leve uma panela grande de água para ferver.
3. Adicione 1 colher de chá de sal, floretes de couve-flor e batatas e cozinhe em fogo médio por 7 minutos.
4. Ralo.
5. Em uma panela média em fogo médio, derreta 2 colheres de sopa de manteiga, adicione a farinha e misture.
6. Mexendo sempre, acrescente o leite morno e mexa até o molho engrossar.
7. Retire a panela do fogão.
8. Adicione ¼ colher de chá restante de sal, pimenta, ¼ xícara de queijo Gruyère, parmesão e noz-moscada.
9. Prove e acrescente mais sal se necessário.
10. Transfira a couve-flor e as batatas para uma assadeira de 20 x 28 cm.
11. Despeje sobre o molho e misture delicadamente para combinar os ingredientes.
12. Polvilhe panko com farinha de rosca e ¼ xícara restante de Gruyère e regue com 2 colheres de sopa de manteiga derretida.
13. Asse por 25 a 30 minutos até que os legumes estejam macios.
14. Nos últimos 2-3 minutos, ligue a função grill para que a parte de cima fique bem dourada.
15. Sirva imediatamente.

Batatas assadas com salsicha

Batata com linguiça é o prato preferido de muita gente, então não deixe de experimentar! Cheddar dá ao prato um sabor delicioso.

INGREDIENTES

• 500 g de linguiça de sua preferência
• 4 batatas grandes cortadas em cubos de 1 cm
• 2 colheres de cebola bem picadinha
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de alho seco
• 1 colher de chá de páprica moída
• 3 colheres de óleo moído
• 1 xícara de cheddar ralado
• 1 colher de chá de azeite para untar o papel alumínio

MÉTODO

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Forre uma assadeira ou assadeira com papel alumínio e pincele com um pouco de azeite.
3. Corte a linguiça em rodelas de 0,5 cm.
4. Numa tigela grande, misture a linguiça, as batatas aos cubos, o sal, o azeite e os alhos secos.
5. Misture bem para cobrir todos os ingredientes com óleo.
6. Transfira a mistura da tigela e espalhe em uma assadeira forrada com papel alumínio e polvilhe com páprica.
7. Asse por 30-40 minutos e após 15 minutos, mexa as batatas para que fiquem bem cozidas e douradas o máximo possível.
8. Quando as batatas estiverem macias, retire a assadeira do forno e polvilhe uniformemente com o queijo cheddar.
9. Volte ao forno para assar por mais 5 minutos.
10. Assim que o queijo derreter, as batatas assadas e a linguiça estão prontas.
11. Tiramos do forno, deixamos esfriar um pouco e podemos servir.

Batatas assadas com abobrinha

Essa receita é cremosa, com boa quantidade de queijo e temperos que dão muito sabor. O tempo de preparo é curto e o forno faz a maior parte do trabalho.

INGREDIENTES

• 2 abobrinhas
• 4-5 batatas Yukon Gold
• 2 xícaras de creme de leite
• 1/2 colher de chá de sal ou a gosto
• 1/2 colher de chá de pimenta ou a gosto
• 1 colher de chá de tempero provençal
• 1 colher de chá de alho seco
• 1 colher de chá de cebola desidratada
• 1 e 2/3 xícaras de queijo parmesão
• cebolinha picada para decorar

MÉTODO

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Com uma faca afiada, corte a abobrinha em rodelas.
3. Descasque as batatas e corte-as em rodelas.
4. Misture o creme com sal, pimenta, tempero provençal, alho e cebola e 1 xícara de queijo parmesão.
5. Disponha as abobrinhas e as batatas fatiadas em uma assadeira de 23 x 33 cm.
6. Despeje a mistura de creme uniformemente na assadeira e adicione o queijo parmesão restante.
7. Asse descoberto por 35-40 minutos ou até que o prato esteja bem dourado por cima.

Batatas assadas com frango

Peito de frango marinado assado com batatas e cogumelos é um prato simples e excelente que você pode preparar de forma divertida para convidados inesperados ou apenas para um almoço em família.

INGREDIENTES

• 4 peitos de frango com pele
• 8 batatas pequenas ou 4 médias (descascadas)
• 8 cogumelos de tamanho médio
• 2-3 ramos de tomilho
• 1 colher de sopa de alecrim fresco picado finamente
• 1 colher de chá de sal
• 2 dentes de alho prensados
• 4 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de vinagre balsâmico
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de chá de pimenta vermelha moída

MÉTODO

1. Pré-aqueça o forno a 220°C.
2. Leve água levemente salgada para ferver em uma panela.
3. Coloque as batatas inteiras descascadas e deixe ferver por cerca de 8 minutos.
4. Em seguida, escorra a água e deixe as batatas esfriarem um pouco.
5. Descasque as batatas menores, corte as batatas maiores em quartos.
6. Em uma tigela média, misture o alecrim, pimenta malagueta esmagada, sal, alho, 2 colheres de sopa de azeite e 1 colher de sopa de suco de limão.
7. Passe bem os peitos de frango nessa mistura.
8. Pegue uma frigideira que possa ir ao forno, aqueça o óleo e coloque o peito de frango com a pele voltada para baixo e frite por 5 minutos.
9. Em seguida, vire o peito com a pele para cima, acrescente as batatas, os cogumelos, os ramos de alecrim e o restante da mistura com que revestiu a carne.
10. Adicione mais duas colheres de sopa de azeite e duas colheres de sopa de vinagre balsâmico.
11. Coloque no forno e asse, descoberto, por cerca de 20 minutos até que o frango esteja dourado.
12. Batatas assadas com carne estão prontas, retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Moussaka macedônio tradicional

Uma receita fácil de carne moída, especiarias e batatas. Esta receita tradicional da Macedônia irá satisfazer até os comensais mais exigentes porque tem um sabor simplesmente divino!

Ingredientes

• 6 batatas, descascadas, cortadas em rodelas de 0,6 cm
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola média, em cubos
• 500 g de carne moída
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de alho picado
• 1 colher de chá de páprica
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1/4 xícara de salsa fresca picada
• 3 ovos
• 2 xícaras de leite

Método

1. Pré-aqueça o forno a 190°C.
2. Coza as batatas às rodelas em água a ferver com sal durante 5 minutos; escorra em água fria e leve à geladeira imediatamente.
3. Deixou de lado.
4. Aqueça o azeite numa frigideira em lume médio e junte a cebola; refogue por 2 minutos.
5. Adicione a carne moída, misture e refogue até dourar, cerca de 5 minutos.
6. Junte o alho.
7. Adicione o purê de tomate e mexa até incorporar totalmente.
8. Tempere a carne com páprica, sal e pimenta.
9. Prove e adicione temperos se necessário.
10. Retire do fogo e reserve.
11. Unte uma assadeira de 33 x 23 cm.
12. Coloque 1/3 das batatas fatiadas no fundo da assadeira preparada.
13. Cubra as batatas com metade da mistura de carne moída.
14. Coloque 1/3 das rodelas de batata sobre a carne.
15. Adicione a mistura de carne restante e cubra com uma camada final de batatas.
16. Deixou de lado.
17. Em uma tigela separada, bata os ovos e, em seguida, bata no leite, sal e pimenta.
18. Continue batendo até que tudo esteja bem combinado.
19. Despeje a mistura na assadeira.
20. Asse por 45 a 55 minutos ou até que as batatas fiquem bem douradas.
21. Deixe descansar por 10 minutos antes de cortar e servir.

Batatas assadas com brócolis e cheddar

Torne suas batatas assadas especiais com brócolis e queijo cheddar e prepare um jantar saboroso que até seus filhos vão gostar.

INGREDIENTES

• 2 xícaras de batata crua ralada grosseiramente
• 1/4 xícara de cebola ralada
• 2 colheres de óleo
• 3 colheres de manteiga
• 1 xícara de cebola bem picada
• 1 dente grande de alho prensado
• 4 xícaras de floretes de brócolis
• 3 colheres de sopa de manjericão fresco picado
• 1/2 colher de chá de tomilho seco
• sal pimenta
• 1 e 1/2 xícaras de cheddar ralado
• 1/2 xícara de leite
• 2 ovos
• pimenta

MÉTODO

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Coloque as batatas raladas sobre uma toalha de papel e tente secá-las o máximo possível.
3. Em uma tigela média, misture as batatas com a cebola ralada.
4. Unte bem uma assadeira ou assadeira com óleo e espalhe a mistura de batata uniformemente.
5. Asse por 20 minutos.
6. Em seguida, retire do forno e reduza a temperatura para 190°C.
7. Pincele as batatas assadas com azeite e volte ao forno por mais 5 minutos.
8. Deixe-os lá até que comecem a ficar marrons e crocantes por cima.
9. Retire as batatas do forno e reserve.
10. Aqueça a manteiga em uma panela grande e adicione a cebola picada.
11. Mexa sempre e frite por cerca de 5 minutos, a cebola não deve ficar muito escura.
12. Adicione brócolis, tomilho seco, manjericão fresco, sal e pimenta.
13. Mexa e frite por cerca de 8 minutos em fogo baixo.
14. Adicione o alho e frite por mais 1-2 minutos, mexendo sempre.
15. O alho não deve ficar marrom.
16. Tire a panela do fogo.
17. Polvilhe metade do cheddar ralado sobre as batatas em uma assadeira, despeje sobre a mistura de legumes da assadeira e cubra tudo com a outra metade do queijo.
18. Misture os ovos e o leite em uma tigela e despeje-os uniformemente sobre a camada superior de queijo.
19. Polvilhe com páprica e leve ao forno por 35-40 minutos.
20. Retire as batatas assadas e os brócolis do forno, deixe descansar por 10 minutos e sirva polvilhado com manjericão fresco.

Batatas assadas com queijo

Quem não ama queijo! Que tal estas batatas assadas com um monte de queijo delicioso e polvilhadas com tomilho fresco? Hum!

INGREDIENTES

• 1,5kg de batatas
• 160 ml de leite
• 185 ml de natas
• 1/3 xícara de maionese
• 1 e 1/2 colheres de chá de tomilho fresco
• 2 dentes grandes de alho espremidos
• 3/4 colher de chá de sal
• Pimenta preta
• 200 g de queijo ralado
• 100 g de mussarela ralada

MÉTODO

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Descasque as batatas e corte-as em cubos de menos de 2 cm.
3. Coloque as batatas fatiadas em uma tigela grande e acrescente todos os outros ingredientes, exceto a mussarela.
4. Misture e espalhe em uma assadeira.
5. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 60 minutos ou até que as batatas estejam macias.
6. Retire o papel alumínio, polvilhe com mussarela e asse por mais 25 minutos até dourar.
7. Retire as batatas com queijo do forno e deixe-as descansar um pouco.
8. Você pode servi-los polvilhados com tomilho.

Batatas assadas com couve

Batatas com chucrute são um belo clássico do qual você nunca se cansa. Experimente a nossa receita, que certamente irá gostar.

INGREDIENTES

• 2 xícaras de presunto picado
• 1 cebola média bem picada
• 3 colheres de sopa de manteiga ou óleo
• 1 colher de chá de páprica
• 1 kg de batatas cozidas em rodelas
• 800 g de chucrute
• sal e pimenta
• 2 ovos
• 4 colheres de leite
• 2 xícaras de queijo ralado (cheddar, emental…)

MÉTODO

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Frite o presunto e a cebola na manteiga ou óleo.
3. Frite a cebola até ficar translúcida.
4. Adicione o repolho e o pimentão e misture bem.
5. Coloque metade das batatas no fundo da assadeira.
6. Sal e pimenta.
7. Coloque a mistura de presunto e repolho sobre as batatas.
8. Cubra com o restante das batatas. Sal e pimenta.
9. Bata os ovos com o leite e deite-os sobre as batatas.
10. Polvilhe tudo com queijo ralado.
11. Asse por 25-30 minutos.
12. Deixe as batatas esfriarem um pouco antes de servir.

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E como ficaram as batatas para você? Brag para nós nos comentários!