Excelentes receitas de batatas assadas com frango de 4 maneiras diferentes. Inspire-se!

Você pode assar batatas com quase tudo.

Desta vez preparamos 4 deliciosas receitas de batata assada com frango que vão agradar toda a sua família.

Experimente uma combinação com milho e alho-poró ou cenoura e espinafre.

Qual deles você vai escolher?

Batatas gratinadas com frango, alho francês e milho

Frango e milho em um delicioso molho cremoso de vinho branco, coberto com batatas em cubos e queijo, tudo assado na perfeição. Um ótimo jantar que todos vão adorar!

O que você vai precisar

• 250 g de frango cozido, picado
• 1 colher de sopa de azeite
• 4 fatias de bacon curado, cortado em pedaços
• 1 chalota ou cebola branca pequena, picada finamente
• 1 alho-poró grande, aparado e fatiado
• 1 colher de sopa de folhas de tomilho fresco ou 1 colher de chá secas
• 150 ml de vinho branco
• 2 colheres de sopa de farinha simples
• 250 ml de caldo de galinha
• 150 ml de natas
• 1 colher de chá de mostarda Dijon
• 200 g de milho enlatado (escorrido) ou congelado
• 500 g de batatas com menor teor de amido
• 45 g de parmesão ou cheddar ralado na hora
• Sal e pimenta a gosto

Método

• Pré-aqueça o forno a 220°C.
• Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio (use uma panela que possa ir ao forno).
• Adicione o bacon picado à panela e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar crocante, cerca de 5 minutos.
• Adicione as chalotas e refogue por 2-3 minutos até ficarem macias.
• De seguida junte o alho francês, o tomilho e uma pitada de sal e pimenta e cozinhe cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando.
• Despeje o vinho e reduza um pouco o fogo.
• Misture bem e deixe ferver por 10 minutos.
• Descasque as batatas e corte-as com uma espessura de cerca de 2-3 mm.
• Adicione a mistura de farinha de alho-poró um pouco de cada vez e misture bem para combinar.
• Em seguida, despeje lentamente o caldo de galinha em 2-3 lotes e misture sempre até ficar homogêneo antes de adicionar mais caldo.
• Adicione a mostarda, o milho e o frango desfiado.
• Misture metade do creme de leite, misture bem e acrescente o restante do creme.
• Tempere com sal e pimenta a gosto e desligue o fogo.
• Espalhe as rodelas de batata sobre o molho cremoso de frango e polvilhe com uma pitada de pimenta-do-reino e queijo ralado.
• Coloque cuidadosamente no forno pré-aquecido e asse por 35-40 minutos.
• Servir!

Batata búfala assada com frango

Um prato assado em camadas de batatas temperadas, frango, queijo, bacon e cebolinha. Tudo isso servido acompanhado de um saboroso molho. Você pode imaginar algo melhor?

O que você vai precisar

• 1 kg de peito de frango desossado e sem pele, cortado em cubos de centímetros
• 8 batatas médias cortadas em cubos de centímetros (pode deixar com a casca ou descascar)
• 1/3 xícara de azeite
• 1 e 1/2 colheres de chá de sal
• 1 colher de chá de pimenta moída na hora
• 1 colher de chá de páprica
• 2 colheres de sopa de alho seco
• 6 colheres de molho picante
• 2 xícaras de cheddar ralado
• 1 xícara de bacon frito e esfarelado
• 1 xícara de cebolinha picada
• molho de queijo azul ou molho de rancho

Método

• Pré-aqueça o forno a 260 graus Celsius.
• Em uma tigela grande, misture o azeite, o molho picante, o sal, a pimenta, o alho seco e a páprica.
• Adicione as batatas e misture para cobri-las na mistura.
• Coloque as batatas em uma assadeira de 23 x 33 cm untada.
• Adicione o frango em cubos à mistura restante de azeite e molho picante e misture bem.
• Deixe o frango marinar enquanto as batatas estão assando.
• Asse as batatas por 20-25 minutos, mexendo sempre, até que estejam cozidas e bem crocantes por fora.
• Retire as batatas do forno e reduza a temperatura do forno para 200°C.
• Coloque o frango cru sobre as batatas e leve ao forno por 20 minutos ou até que o frango esteja cozido.
• Em uma tigela grande, misture o cheddar, o bacon e a cebolinha.
• Despeje a mistura sobre a carne e leve ao forno por 5-10 minutos ou até o queijo derreter.
• Sirva com molho picante extra e molho de sua escolha.

Batatinhas assadas com carne e brócolis

Uma refeição saudável que o aquecerá maravilhosamente nos dias frios! Batatas assadas com frango, brócolis e queijo são simples de preparar, os ingredientes também são adequados para toda a família. Então venha prepará-los conosco!

O que você vai precisar

• 700 g de batatas baby
• 2 colheres de chá de azeite
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de cebola em pó
• Sal e pimenta a gosto
• uma pitada de páprica
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 dentes de alho, picados
• 1/4 xícara de farinha simples
• 1,5 xícaras de leite com baixo teor de gordura
• uma pitada de pimenta caiena
• 1 xícara de edamame ralado
• 3 colheres de parmesão ralado
• 450 g de frango cozido, cortado em cubos
• 3 xícaras de brócolis fresco

Método

• Pré-aqueça o forno a 230 graus Celsius, corte as batatinhas ao meio e regue com azeite, alho em pó, cebola em pó, sal e pimenta, páprica e pimenta caiena.
• Espalhe as batatas em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno por 30 minutos.
• Assim que as batatas estiverem prontas, reduza a temperatura do forno para 175 graus e prepare o molho de queijo.
• Em uma panela grande no fogão, derreta a manteiga em fogo médio e adicione o alho picado.
• Assim que a manteiga derreter, acrescente a farinha.
• Bata lentamente o leite na pasta resultante.
• Cozinhe em fogo médio-baixo e, quando o molho começar a engrossar, acrescente 1 xícara de edamame ralado e 2 colheres de sopa de queijo parmesão.
• Deixe a colher de sopa restante de queijo parmesão de lado por enquanto.
• Mexa o molho por 3-5 minutos até que todo o queijo tenha derretido.
• Desligue o fogão e acrescente o frango e o brócolis à panela.
• Misture delicadamente, adicione as batatas e misture novamente.
• Transfira para uma assadeira de 23 x 33 cm.
• Polvilhe o topo com a colher restante de queijo parmesão e leve ao forno por 30 minutos.
• Verifique se as batatas estão cozidas, caso esteja asse mais um pouco.
• Servir!

Batatas assadas cremosas com carne, cenoura e espinafre

Batatas gratinadas com cenoura, frango, espinafre e queijo vão ser apreciadas nesta estação fria. Este é um prato saudável que irá aquecê-lo e satisfazer suas papilas gustativas ao mesmo tempo.

O que você vai precisar

• 1 colher de óleo vegetal
• 1 cebola, descascada e picada
• 2 dentes de alho, descascados e picados
• 3 cenouras médias, descascadas e cortadas em pedaços pequenos
• 4 colheres de sopa de vinho branco
• 215 ml de creme de leite
• 1 colher de chá de mostarda Dijon
• 100 g de cheddar maduro, ralado
• 50 g de parmesão ralado
• ½ colher de chá de sal
• ½ colher de chá de pimenta
• uma pitada de tomilho seco
• 375 g de frango cozido, picado
• 100 g de folhas de espinafre baby
• 350g de batatas baby cortadas em rodelas finas (não precisa descascar)
• 1 colher de sopa de manteiga derretida
• tomilho fresco para decorar

Método

• Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
• Aqueça o óleo em uma panela grande.
• Junte a cebola, o alho e a cenoura e refogue em fogo médio, mexendo de vez em quando, até a cebola murchar.
• Adicione o vinho, deixe ferver e cozinhe por 2-3 minutos.
• Adicione o creme de leite e a mostarda e misture.
• Aqueça quase até ferver e misture os dois queijos com uma pitada de sal, pimenta e tomilho seco.
• Adicione a carne cozida e o espinafre e aqueça até o espinafre murchar.
• Despeje a mistura em uma assadeira grande e disponha as batatas por cima, começando de fora para dentro.
• Depois de cobrir as rodelas de batata, pincele tudo com manteiga derretida e polvilhe com uma pitada de sal e pimenta.
• Coloque no forno e asse por 30-40 minutos até que as batatas estejam macias e douradas.
• Polvilhe com tomilho fresco antes de servir.

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