Excelentes receitas de batatas assadas com carne picada de 4 formas diferentes. Inspire-se!

As batatas são uma matéria-prima grata e muitos pratos saborosos podem ser preparados a partir delas.

Desta vez, preparamos para você deliciosas receitas de batatas assadas com carne picada, que toda a família vai adorar.

Eles são simples de preparar e os ingredientes.

Apreciá-lo!

Batatas assadas com carne de vaca e vinho de sobremesa Marsala

Comida simples com sabor incrível! Assim é este prato assado de batatas, carne moída, queijo cheddar e vinho de sobremesa Marsala. Tente você mesmo!

O que você vai precisar

• 500 g de carne moída
• 1 cebola média, picada
• 1 colher de sopa de azeite
• pitada de sal
• uma pitada de pimenta preta moída
• 1 colher de chá de alho seco
• 2 colheres de sopa de farinha simples
• 1/2 xícara de vinho de sobremesa Marsala
• 1/2 xícara de caldo de carne
• 1/2 xícara de queijo cheddar ralado
• 1 batata grande
• 1/3 xícara de leite
• 2 xícaras de água fervente
• 1 colher de sopa de manteiga
• salsinha picada para decorar

Método

• Pré-aqueça o forno a 230°C.
• Adicione o óleo a uma panela grande em fogo médio-alto e frite a cebola por 3 minutos.
• Adicione a carne moída, sal, pimenta e alho seco.
• Desfaça a carne moída com uma colher e frite por alguns minutos.
• Despeje o Marsala na panela e deixe reduzir pela metade.
• Polvilhe a farinha sobre a carne e misture.
• Cozinhe por 2 minutos e acrescente o caldo de carne.
• Mexa até o molho engrossar.
• Cozinhe por 2 minutos.
• Corte a batata em fatias finas.
• Em uma panela grande, misture as batatas, 1 colher de sopa de manteiga e leite suficiente para cobrir as batatas.
• Deixe ferver em fogo médio, mexa e cozinhe por 8 minutos.
• Despeje a mistura de carne em uma assadeira de 23 x 23 cm, previamente untada com óleo de cozinha.
• Cubra com queijo cheddar.
• Coloque as batatas cozidas em cima da mistura de cheddar e carne.
• Misture 1 colher de sopa de manteiga derretida, 1/3 xícara de leite e os temperos de sua escolha, adicionando um pouco mais de queijo a gosto.
• Despeje a mistura sobre as batatas.
• Asse descoberto por 20 minutos ou até que o topo esteja dourado e as bordas crocantes.
• Deixe descansar por 10 minutos (o molho vai engrossar assim que endurecer), polvilhe com salsinha para decorar (opcional) e sirva.

Batata doce assada com carne picada e arroz

Esta caçarola de carne moída, batata-doce e queijo é super fácil de fazer e, como bônus, é super saudável, saudável e tem um sabor incrível. A refeição perfeita para toda a família!

O que você vai precisar

• 2 batatas doces médias, em cubos
• 1 colher de sopa de azeite extra virgem
• ½ colher de chá de sal
• ½ colher de chá de pimenta preta moída
• ¼ colher de chá de alho seco
• 2 colheres de chá de alecrim seco
• 500 g de carne moída magra
• 1 cebola amarela média, picada
• 2 xícaras de caldo de legumes
• ½ xícara de creme de leite
• 1 e ⅓ xícara de arroz instantâneo
• 2 xícaras de queijo cheddar ralado
• 2 colheres de chá de salsa

Método

• Pré-aqueça o forno a 200°C.
• Descasque e corte as batatas-doces em cubos de 2,5 cm.
• Disponha os pedaços de batata-doce numa assadeira de 23 x 33 cm, regue com azeite e polvilhe com sal, pimenta, alhos secos e alecrim.
• Coloque a assadeira no forno e asse os cubos de batata-doce por 30 minutos.
• Enquanto isso, coloque uma frigideira grande em fogo médio-alto e adicione a carne moída.
• Quebre com uma colher e mexa até dourar completamente. (Se usar carne com maior teor de gordura, escorra o excesso de gordura antes de adicionar a cebola picada).
• Adicione a cebola picada à carne dourada e frite por 3-5 minutos até ficar macia e translúcida.
• Após 30 minutos, retire a assadeira do forno.
• Adicione o caldo, o creme de leite, o arroz instantâneo e a mistura refogada de carne e cebola.
• Misture bem e coloque a mistura uniformemente na assadeira.
• Cubra com papel alumínio e volte ao forno por 15 minutos.
• Após 15 minutos, retire o papel alumínio e polvilhe a massa assada com queijo ralado.
• Retorne ao forno (descoberto) por mais 10 minutos ou mais.
• Deixe o prato descansar e esfriar por 10-15 minutos.
• Acrescente a salsinha picada, coloque no prato e bom apetite!

Batatas assadas com carne picada e legumes

Comida deliciosa e farta que irá satisfazer o seu paladar. Além disso, é cheio de vegetais, por isso também é adequado para crianças.

O que você vai precisar

• 400 g de batatas cozidas
• 1 cebola
• 1 pimenta vermelha
• 2 colheres de óleo vegetal
• 500 g de mistura de carne moída
• 2 colheres de chá de páprica moída
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 colher de salsa picada
• 1 abobrinha
• 1 colher de sopa de manteiga
• 250 g de feijão verde
• sal
• pimenta moída na hora
• 200 g de queijo gruyère ralado

Método

• Corte as batatas, os pimentões e as abobrinhas em cubos pequenos, descasque a cebola, pique finamente e frite em óleo.
• Adicione o picadinho e refogue até desmanchar.
• Junte o purê de tomate e a salsinha e tempere com sal, pimenta e páprica.
• Retire o picadinho da panela e reserve.
• Frite os cubos de batata, pimentão e abobrinha no restante do óleo junto com a manteiga e cozinhe por cerca de 5 minutos.
• Lave o feijão verde, seque-o e ferva-o em água fervente com sal por cerca de 10 minutos.
• Escorra, passe por água fria e deixe escorrer.
• Unte a assadeira e disponha os legumes e a carne dentro.
• Polvilhe com queijo e leve ao forno pré-aquecido a 220°C por cerca de 20 minutos.
• Retire do forno e sirva.

Batata gratinada com carne e natas

Uma refeição simples e saborosa que requer apenas ingredientes disponíveis. Isso o tornará seu novo jantar favorito durante a semana.

O que você vai precisar

• 500 g de carne moída
• 4 batatas grandes cortadas em rodelas
• 250 ml de leite
• 250 ml de creme de leite
• 1/2 colher de chá de sal ou a gosto
• 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
• 1/4 colher de chá de noz-moscada moída
• 3 colheres de óleo vegetal
• 4 dentes de alho, picados
• Pedaço de 2,5 cm de gengibre picado
• 1 cebola média, em cubos
• mussarela ralada

Para temperar a carne:

• 1 colher de chá de sal ou a gosto
• 1/4 colher de chá de canela
• 1/2 colher de chá de páprica moída
• 1/4 colher de chá de pimenta vermelha em pó
• 1 colher de chá de cominho moído
• 1/2 colher de chá de garam masala
• um punhado de folhas de coentro frescas picadas
• 1/2 xícara de tomate em conserva

Método

• Em uma panela grande, misture o leite, o creme de leite, 1/2 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída e 1/4 colher de chá de canela em pó.
• Misture bem e acrescente as batatas picadas.
• Cozinhe em fogo médio-alto por exatamente 8 minutos.
• Quando terminar, desligue o fogão e reserve para mais tarde.
• Enquanto isso, aqueça 3 colheres de sopa de óleo em uma frigideira grande ou wok.
• Após o aquecimento, adicione o alho picado e o gengibre.
• Refogue por 1 minuto.
• Em seguida, adicione a cebola picada e frite por 2-3 minutos ou até ficar translúcida.
• Adicione a carne moída com todos os temperos (sal, páprica, canela, pimenta vermelha, cominho) e refogue por 4-5 minutos ou até que a carne esteja dourada.
• Em seguida, adicione as folhas de coentro, o garam masala e os tomates enlatados.
• Asse por mais 10 minutos ou até que todo o líquido tenha desaparecido.
• Feito isso, desligue o fogo e reserve.
• Adicione metade das batatas com creme a uma assadeira grande.
• Coloque sobre eles uma camada de carne e depois as restantes batatas com natas.
• Polvilhe tudo com mussarela ralada.
• Cubra com papel alumínio.
• Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25-30 minutos.
• Em seguida, retire o papel alumínio e asse por mais 10-15 minutos, ou até que o topo esteja bem dourado.
• Deixe descansar por 10 minutos antes de servir.

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