O melhor bolo igual ao da vovó em 8 ótimas receitas

Tarde preguiçosa de domingo pensando em uma sobremesa com um cafezinho?

Tenho uma inspiração de coque para você que provavelmente é tão antiga quanto a própria República Tcheca!

Não sabe qual é o melhor bolo?

Vamos dar uma olhada nas 8 melhores receitas!

receita de bolo de requeijão

INGREDIENTES

  • 250g de manteiga
  • 250g de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 açúcar de baunilha
  • 250 g de requeijão macio
  • 250 g de farinha semi-grossa
  • 1 fermento em pó

MÉTODO

  1. Esfregue a manteiga amolecida com açúcar, açúcar de baunilha e gemas.
  2. Adicione o requeijão e misture.
  3. Polvilhe a farinha misturada com o fermento.
  4. Misture cuidadosamente a neve batida
  5. Asse em forno aquecido a 180 ºC por 40-50 minutos.
Bolo assado com queijo cottage em um prato.

Um verdadeiro bolo de xícara

INGREDIENTES

  • 2 ovos
  • 1/3 xícara de óleo
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 açúcar de baunilha
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara e meia de farinha semidesnatada
  • 1 fermento em pó

MÉTODO

  1. Esfregue a manteiga amolecida com açúcar, açúcar de baunilha e gemas.
  2. Adicione a farinha peneirada e misturada com o fermento.
  3. Misture tudo até formar uma massa semilíquida lisa, despeje em uma forma e leve ao forno aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
O bolo de acordo com a receita da caneca é fácil.
fonte: pinterest.com

Bolo de chantilly

INGREDIENTES

  • uma xícara de creme 33%
  • 250g de açúcar
  • 300 g de farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 1 fermento em pó

MÉTODO

  1. Despeje o creme em uma tigela, adicione as gemas.
  2. Bata as claras até ficarem firmes.
  3. Adicione o açúcar e a farinha com o fermento à massa.
  4. Nós batemos, finalmente adicionamos neve.
  5. Asse o bolo a 180º C por cerca de 30 minutos.
  6. Sirva polvilhado com açúcar em pó.
O bolo de creme derrete na língua.

bolo de nozes

INGREDIENTES

  • 1 xícara de farinha simples
  • 1 xícara de açúcar em pó
  • 2 ovos
  • 1 xícara de nozes moídas
  • 1/2 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 fermento em pó
  • 1/2 xícara de frutas cristalizadas

MÉTODO

  1. Bata as claras até ficarem firmes.
  2. Coloque o açúcar e as gemas em uma tigela e bata até formar uma espuma. Em seguida, farinha com fermento em pó.
  3. Bata, acrescente as nozes e as frutas cristalizadas e por fim a neve.
  4. Asse o bolo a 180 ºC por cerca de 35 minutos.
  5. Servimos com uma tampa de chantilly.
O bolo de nozes é suculento de se olhar.

receita de bolo de banana

INGREDIENTES

  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 açúcar de baunilha
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de farinha semidesnatada
  • 1 fermento em pó
  • 3 bananas
  • suco de limão

MÉTODO

  1. Amasse as bananas em uma tigela e cubra-as com suco de limão para que não percam a cor.
  2. Em seguida, bata as gemas com o açúcar e o óleo até formar uma espuma.
  3. Misture a farinha e o pó nos ovos.
  4. Em seguida, adicione as bananas e as claras. Misture, despeje no molde.
  5. Podemos inserir livremente na massa várias rodelas de banana untadas com suco de limão – para decoração.
  6. Asse em forno aquecido a 180°C por cerca de meia hora, depois verifique com uma espátula.
  7. Sirva polvilhado com açúcar em pó.
O bolo pode ser temperado com uma banana.

receita de bolo de iogurte

INGREDIENTES

  • 400 g de farinha semi-grossa
  • 200 g de açúcar granulado
  • 2 colheres de óleo vegetal
  • 3 ovos
  • 1 iogurte branco grande (300 g)
  • fermento em pó
  • açúcar baunilhado

MÉTODO

  1. Bata as gemas com o açúcar cristal e vanilina, acrescente o óleo, a água e o iogurte.
  2. Adicione a farinha misturada com o fermento e por último as claras.
  3. Despeje no molde.
  4. Asse a 180°C por cerca de 45 minutos.
  5. Sirva polvilhado com açúcar em pó, decore com fruta.
Uma variação do brownie clássico é o brownie de iogurte.

bolo de abobrinha

INGREDIENTES

  • 250 g de abobrinha (ralada grosseiramente ou picada)
  • suco de limão
  • 200 g de açúcar granulado
  • 1 açúcar de baunilha
  • 130 gr de manteiga
  • 2 ovos
  • 300 g de farinha semi-grossa
  • 1 fermento em pó

MÉTODO

  1. Misture a abobrinha com o suco de limão.
  2. Adicione as gemas batidas com o açúcar e o açúcar baunilhado, a manteiga morna, a farinha e o fermento.
  3. Misture a neve.
  4. Misture tudo e despeje a massa na forma.
  5. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus até dourar, faça o teste do palito.
A abobrinha também pode ser ralada na massa folhada.

Cake pop bicolor

Prepare uma deliciosa sobremesa para o seu café da tarde. O preparo é simples e você pode confiar a qualquer um sem medo.

INGREDIENTES

  • 2 xícaras de farinha simples
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 3/4 xícara de açúcar granulado
  • 2 ovos
  • 1 fermento em pó
  • cacau

MÉTODO

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Misture todos os ingredientes soltos em uma tigela (exceto o cacau).
  3. Adicione os ingredientes líquidos e trabalhe em uma massa lisa.
  4. Separe metade da massa e misture o cacau.
  5. Despeje primeiro a massa clara na assadeira e depois a massa escura.
  6. Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 45 minutos.
A receita finalizada para um excelente bolo de xícara

Uma região diferente – uma receita diferente para cupcakes

A massa folhada é assada a partir da massa:

  • levedado
  • esfregou
  • bolos de esponja

Se ficarmos na Boêmia e na Morávia, descobriremos que existem inúmeras receitas de bábovka – desde os clássicos de décadas com maior quantidade de ovos, manteiga e açúcar até a bábovka mais leve de hoje, onde a gordura é substituída por requeijão ou iogurte , o volume de açúcar utilizado é reduzido e frutas ou outros ingredientes são adicionados.

Usamos farinha:

  • semi-grosso
  • semi-grosso e liso
  • podemos substituir parte da farinha por solamil
  • parte substituída por creme em pó

Ainda que a receita por vezes descreva a preparação a partir de ovos inteiros, é sempre melhor separar as gemas com o açúcar e a gordura , juntar o leite ou outro líquido e bater as claras em clara, que se junta alternadamente com a farinha que pedimos com o fermento virando-o levemente na massa para não atrapalhar a estrutura obtida ao bater.

Ainda antes da neve, adicionamos ingredientes selecionados: nozes, passas, frutas, um bolo de cacau com chocolate ralado ou quebrado é excelente.

Asse a 180°C por cerca de 40 minutos a 1 hora – depende do tamanho da forma.

Podemos saber se o bolo está suficientemente cozido inserindo um palito de madeira no meio, se o palito estiver seco o bolo está assado, se ainda sobrar massa continue a assar.

Se o bolo já estiver muito escuro por cima , cubra a superfície com papel alumínio . É melhor virar o bolo assado sobre uma gradinha para que não fique molhado por baixo.
Podemos barrar o bolo assado com a cobertura:

  • limão
  • laranja
  • rum
  • cacau
  • chocolate

Uma bebida quente, como cacau, vai bem com o bolo. No entanto, se você tiver mais tempo, experimente fazer um dos milkshakes sobre os quais também escrevemos no site.

Ou talvez o já mencionado café. Veja como é preparado nas máquinas de café Siemens .

Teve sucesso? E qual bolo está mais próximo do seu coração? Escreva para nós nos comentários.

Milan & Ondra

Somos fãs de boa comida e gostamos de cozinhar. Neste site, queremos inspirá-lo com receitas tradicionais, mas também menos comuns. Ficaremos felizes se você experimentar nossas receitas e nos contar se gostou delas. Bom apetite! :)

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