Excelentes receitas para lanches em um espírito saudável. Inspire-se!

Pare de beliscar pão crocante e experimente algo novo.

Preparámos para si 5 excelentes receitas de snacks saudáveis ​​que também são adequados para crianças.

Você gosta de rissóis de couve-flor ou prefere chips de maçã?

Escolha o que você sente!

bruschetta com tomate

Um ótimo aperitivo italiano ou lanche saudável cheio de tomates frescos e manjericão com um leve sabor de alho. É um prato rápido ideal que agradará não só os amantes de vegetais.

INGREDIENTES

• 1 baguete ou ciabatta
• 4 tomates grandes maduros
• monte de manjericão fresco
• sal
• pimenta
• 3 dentes de alho
• azeite

MÉTODO:

1. Corte a massa em fatias e toste-as no forno ou na torradeira.
2. Enquanto isso, prepare a mistura de tomate.
3. Corte os tomates em cubos pequenos.
4. Pique finamente o manjericão e misture bem, mas levemente, juntamente com sal, pimenta e uma colher de azeite.
5. Por fim, adicione os dentes de alho espremidos.
6. Retire os pães quentes do forno, pincele-os imediatamente com azeite e decore generosamente com a mistura de tomate.

Chips de maçã com canela

Maçãs em fatias finas que são levemente polvilhadas com canela e depois assadas até ficarem crocantes, toda a sua família vai adorar! O snack saudável ideal.

INGREDIENTES

• 3 maçãs doces grandes e crocantes
• 3/4 colher de chá de canela em pó

MÉTODO

• Coloque as prateleiras nos terços superior e inferior do forno e pré-aqueça o forno a 90 graus Celsius.
• Forre dois tabuleiros com papel vegetal.
• Lave as maçãs.
• Corte os caroços das maçãs.
• Usando um bandolim (recomendado) ou uma faca bem afiada, corte as maçãs horizontalmente em rodelas de cerca de 0,3 cm de espessura.
• Espalhe as maçãs em uma única camada nas assadeiras preparadas.
• Polvilhe com canela.
• Asse por 1 hora nos terços superior e inferior do forno.
• Retire os tabuleiros do forno e altere a posição dos tabuleiros (coloque o tabuleiro do terço superior do forno para o terço inferior e vice-versa).
• Continue assando por mais 1 a 1 hora e meia, até que um chip de maçã esteja crocante quando removido do forno após 2 a 3 minutos em temperatura ambiente.
• Quando estiver satisfeito com a crocância (o tempo total varia de acordo com a espessura da fatia e o tipo de maçã), desligue o forno e deixe as maçãs no forno por 1 hora até que esfriem.
• Se você não está preocupado por ter cozido demais, remova imediatamente a bandeja do forno e deixe-a descansar em temperatura ambiente.

Rolinhos de Tortilla Saudáveis

Estes pãezinhos com legumes e requeijão vão tornar-se no lanche preferido dos seus filhos, pode ter a certeza!

INGREDIENTES

• 1 xícara de vegetais picados: brócolis, cenoura, pimentão vermelho
• 110 g de queijo creme amolecido
• 1/3 xícara de maionese
• 1/2 colher de chá de alho em pó
• 1/4 colher de chá de endro seco
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/8 colher de chá de pimenta preta
• 2 tortillas grandes de trigo
• 1/2 xícara de cheddar ralado
• 2 colheres de sopa de cebolinha picada

MÉTODO

• Escolha os legumes de sua preferência e pique-os em pedaços pequenos.
• Deixe o cream cheese amolecer.
• Em uma tigela média, misture o cream cheese, a maionese, o alho em pó, o endro, o sal e a pimenta.
• Microondas as tortillas por 15-20 segundos primeiro.
• Espalhe a mistura de maionese sobre as tortilhas aquecidas e polvilhe uniformemente com as verduras, queijo cheddar e cebolinhas picadas.
• Enrole firmemente de uma borda da tortilha para a outra.
• Prenda com um ou dois palitos de dente e leve à geladeira por 20 minutos para firmar.
• Só falta cortar e servir!

Rissóis de couve-flor

A vantagem desta receita é a possibilidade de servir os rissóis quentes e frios. Na forma fria, complementa perfeitamente qualquer salada de legumes frescos. Aproveite este ótimo e acima de tudo saudável lanche da tarde!

INGREDIENTES

• 1 couve-flor
• 1 colher de chá de cominho
• 1/2 colher de chá de noz-moscada
• sal e pimenta
• 3 ovos
• 6 colheres de farinha semi-grossa
• óleo para fritar

MÉTODO

1. Separe a couve-flor em floretes individuais, corte as pontas duras dos floretes e ferva o restante em água fervente com amina por cerca de dez minutos.
2. Escorra e deixe esfriar completamente.
3. Em seguida, amasse a couve-flor com um espremedor de batatas, adicione noz-moscada e sal e pimenta a gosto.
4. Separe as gemas das claras.
5. Adicione as gemas à couve-flor e bata as claras até ficarem firmes.
6. Adicione a farinha à mistura.
7. Por fim, adicione cuidadosamente as claras batidas em castelo.
8. Aqueça a camada superior de óleo na panela.
9. Retire gradualmente da mistura de couve-flor e frite pequenos hambúrgueres até dourar dos dois lados.

Termix de chocolate caseiro

Uma guloseima saudável que satisfará seu desejo por doces e também adicionará uma quantidade decente de proteína e cálcio ao seu corpo.

INGREDIENTES

• 500 g de requeijão fino macio
• 250 ml de creme de leite (ou iogurte grego)
• 1 pacote de açúcar baunilhado
• 10 encontros
• 1 colher de chá de cacau
• 100 g de chocolate amargo 70% (reserve aprox. 15-20 g para ralar, será usado para polvilhar o termix)

MÉTODO

• Derreta o chocolate em banho-maria.
• Despeje água quente sobre as tâmaras e deixe-as amolecer por cerca de 30 minutos.
• Em seguida, coe-os e misture-os com o açúcar de baunilha com um liquidificador até obter uma pasta lisa.
• Limpe a coalhada com a polpa de tâmaras, adicione o creme de leite, misture novamente e depois misture o chocolate amargo com um batedor.
• Se o creme estiver muito doce, você pode adicionar uma pequena quantidade de açúcar.
• Despeje o creme em potes de vidro, pique grosseiramente ou rale o chocolate amargo e polvilhe o creme.
• Deixe esfriar na geladeira por pelo menos 3 horas.

Por que lanches saudáveis ​​são importantes?

• Comer lanches entre as refeições ajudará a evitar que você fique com muita fome entre o café da manhã, o almoço e o jantar, ajudando a evitar comer demais.

• Graças a um lanche, você também pode incluir em sua dieta nutrientes e alimentos que você perdeu nas refeições anteriores. As pessoas que incluem um a dois lanches entre as refeições consomem mais nutrientes, como fibras, cálcio e vitamina C, em comparação com aquelas que não fazem lanches.

• Snacking pode definitivamente ser uma coisa boa, apenas certifique-se de se concentrar em comer alimentos nutritivos . Evite lanches processados ​​comprados em lojas.

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