Batata como acompanhamento: realça cada refeição

Quem não come batata , como se não vivesse. Amarelo, delicioso e mágico . Por que mágico? Porque eles podem ser usados para preparar milhares de pratos.

Se você só faz batatas cozidas em casa, está no lugar certo. Mostraremos a você que as batatas podem ser usadas como acompanhamento para praticamente qualquer coisa.

Experimente as nossas 5 melhores receitas de batata .

bolinhos de batata

Ingredientes

• 4 batatas
• 1 punhado de sêmola
• 1 punhado de farinha grossa
• 1 ovo
• sal

Método

1. Estenda 4 batatas grandes quentes em um rolo, adicione 1 punhado de sêmola e 1 punhado de farinha grossa e 1 ovo
2. Adicionamos sal, fazemos uma massa, também podemos adicionar pão em cubos
3. Nós os moldamos em um rolo e os colocamos em água fervente com sal. Cozinhe por 15-20 minutos e vire na metade do cozimento

Os bolinhos de batata também podem ser cozidos no vapor despejando uma quantidade adequada de água na panela . Coloque um vaporizador na panela e unte-o.

Leve a água para ferver e, em seguida, coloque os bolinhos no vapor. Cozinhamos por 20 minutos.

Corte imediatamente após a remoção, de preferência com roscas.

Purê de batatas com creme azedo

Ingredientes

• 75 dkg de batatas
• 1 creme azedo
• sal
• cebola doce
• 2 colheres de sopa de manteiga

Método

1. Descasque as batatas e coza-as em água temperada com sal
2. Amasse as batatas cozidas com manteiga
3. Adicione a cebola picada e o creme de leite e misture o creme de leite

Batatas à milanesa

Ingredientes

• 8-10 batatas grandes
• 4-6 dentes de alho
• sal
• 2 colheres de chá de especiarias provençais
• um punhado de verduras frescas
• 3 colheres de manteiga
• 2 ovos
• 2 dl de creme de leite

Método

1. Descasque as batatas, corte em rodelas finas e misture com alho amassado, sal, temperos e verduras picadas (cebolinha, salsinha ou a seu gosto)
2. Unte uma assadeira ou assadeira com manteiga, coloque as batatas temperadas e leve ao forno quente
3. Depois que as batatas estiverem amolecidas, bata os ovos com o creme de leite, despeje sobre as batatas e leve ao forno até dourar

Batata estufada com tomate

Ingredientes

• 60 dkg de batatas
• 3 cebolas
• 3 tomates
• 2 colheres de banha ou óleo
• 1 creme de leite ou iogurte branco
• 2 colheres de chá de páprica moída
• sal

Método

1. Pique finamente a cebola, frite na gordura, acrescente a pimenta moída, deixe espumar e cubra com água ou caldo masox
2. Descasque as batatas cruas, corte-as às rodelas, junte-as à base de cebola com páprica, tempere com sal e deixe cozinhar até ficar meio mole
3. Adicione os tomates em cubos às batatas semi-moles e cozinhe
4. Por fim, adicione o creme de leite ou iogurte e adicione sal a gosto, você também pode adicionar uma pitada de pimenta malagueta e manjerona, orégano ou manjericão

Salada de batata com cogumelos

Ingredientes

• 1,5kg de batatas
• sal
• pimenta
• 4 ovos cozidos
• 15 dkg de cogumelos esterilizados em vinagre
• 1 maçã
• 1 cenoura cozida
• 2 cebolas médias

Maionese

• 1 maionese
• 1 iogurte branco pequeno
• sal
• açúcar (opcional)
• 1 colher de chá de mostarda
• suco de limão

Método

1. Cozinhe as batatas com casca, escorra, deixe esfriar e descasque
2. Corte-os em pedaços em uma tigela ou passe-os por uma peneira de batata, sal e pimenta
3. Escorra a salmoura dos cogumelos e corte-os em pedaços menores, conforme necessário
4. Acrescentamos às batatas juntamente com os ovos cozidos, que cortamos em cubos. Acrescente a cebola bem picadinha e a maçã e a cenoura bem picadinhas
5. Misture a maionese com o iogurte e tempere com sal, suco de limão e mostarda. Misture levemente na salada

E o que acompanhar com acompanhamentos de batata? Recomendamos talvez o mais famoso, o clássico schnitzel frito .