As receitas de muffin de abobrinha mais doces que você já experimentou! Faça um lanche doce, mas saudável

Bolinhos de massa e receitas de abobrinha, acredite ou não, andam juntos.

É um ingrediente muito versátil para vários pratos, que, como poucos outros vegetais, também é adequado para doces de todos os tipos.

Com o seu sabor neutro e cor discreta, vai tornar todos os pastéis especiais e também menos calóricos.

Venha experimentar todos eles conosco!

Pão de abobrinha com chocolate

O pão de abobrinha super macio e delicioso é polvilhado com gotas de chocolate e coberto com cobertura de chocolate. Esta é a maneira mais deliciosa de comer vegetais.

O que vamos precisar

• 250 g de farinha de trigo
• 60 g de cacau em pó natural sem açúcar
• 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 240 ml de óleo vegetal
• 200 g de açúcar granulado
• 150 g de açúcar mascavo
• 4 ovos grandes
• 80 g de creme de leite ou iogurte branco
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha puro
• 3 abobrinhas médias fatiadas
• 180 g de gotas de chocolate meio amargo
• cobertura de chocolate ou cobertura de baunilha

Método

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Unte duas formas de bolo e reserve.
• Em uma tigela grande, misture a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato, o fermento e o sal.
• Em outra tigela grande, usando uma batedeira ou batedeira, bata o óleo, o açúcar granulado, o açúcar mascavo, os ovos, o creme de leite, a baunilha e a abobrinha até combinar.
• Despeje nos ingredientes secos e bata em velocidade média até incorporar completamente.
• Junte as pepitas de chocolate. A massa ficará um pouco grossa.
• Despeje a massa uniformemente nas formas de bolo.
• Asse por cerca de 25-32 minutos ou até que os bolos estejam cozidos.
• Para testar o cozimento, insira um palito no centro do pão. Se sair limpo, está pronto.
• Deixe o pão esfriar completamente antes de cobrir e montar.
• Primeiro, use uma faca serrilhada grande para cortar uma camada fina do topo dos bolos para criar uma superfície uniforme.
• Espalhe o glacê uniformemente sobre a primeira parte do pão de abobrinha. Coloque 2 pãezinhos por cima e espalhe o glacê restante por toda a superfície e laterais. Espalhe o restante do glacê por cima.
• Decore com cobertura de chocolate ou mini gotas de chocolate, conforme desejado. Fatie e sirva.

Cup cake de abobrinha com nozes

Prepare o bolo de abobrinha quando não souber mais o que fazer com a colheita excessiva de abobrinha, quando seu rendimento é quase infinito.

É realmente simples e rápido de preparar. Além disso, mantém-se maleável mesmo durante uma semana, se por acaso sobrar algum.

O que vamos precisar

1 xícara=300ml

• 1 1/2 xícaras de farinha semi-grossa
• 1 xícara de açúcar granulado
• 2 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 1/4 xícara de óleo
• 1 xícara de abobrinha ralada
• 1/2 xícara de nozes picadas
• 1 açúcar de baunilha
• 1 fermento em pó
• 1 colher de cacau
• pitada de sal

Método

• Misture todos os ingredientes até formar uma massa semifluida lisa, despeje em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo ou pão ralado.
• Asse em forno pré-aquecido a 180°C, depois abaixe para 160°C até que um palito inserido saia seco.
• Asse por cerca de 45 minutos.

Torta de abobrinha com maçã

Experimente preparar um delicioso bolo macio com abobrinha e maçã, você não vai se arrepender da sua decisão! Ele é fantástico!

O que vamos precisar

• 200 g de abobrinha ralada grosseiramente
• 100 g de açúcar granulado
• 150 g de farinha semi-grossa
• meio saco de fermento em pó
• 0,4 dl de óleo
• 1 ovo
• um pouco de manteiga, açúcar e farinha grossa para migalhas
• para colocar 2 a 4 maçãs

Método

• Misture a abobrinha, o açúcar, a farinha semi-grossa, o fermento e o óleo em uma massa.
• Faça um crumble de manteiga, farinha grossa e açúcar, corte as maçãs em rodelas.
• Coloque as maçãs fatiadas na forma untada e enfarinhada. Despeje a massa sobre eles e espalhe as maçãs por cima novamente. Polvilhe com migalhas.
• Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.

pão de abobrinha

Excelente pão de abobrinha caseiro, que se compara ao clássico, o diferencial é a maciez, que lhe é conferida pela abobrinha.

O que vamos precisar

• 800 g de abobrinha – descascada, sem sementes
• 3 ovos
• 200 g de açúcar mascavo
• 4 colheres de mel
• 150 g de manteiga derretida ou óleo vegetal
• 200 g de farinha de espelta
• 200 g de farinha de trigo integral
• 1 fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de sopa de cacau de boa qualidade
• 1 colher de sopa de canela
• 1 pacote de tempero de gengibre
• 3 colheres de sopa de sementes de chia
• Raspas de 1 limão
• nozes (para provar

Método

1. Pré-aqueça o forno a 160°C.
2. Forre o tabuleiro com papel vegetal.
3. Rale a abobrinha em um ralador fino.
4. Não despejamos o suco que eles liberam.
5. Adicione os ovos, óleo, sementes, casca de limão e misture bem.
6. Na segunda tigela, misture todos os ingredientes “secos” restantes.
7. Agora podemos conectar as duas misturas e colocar a massa resultante diretamente na assadeira e no forno pré-aquecido.
8. Asse por 25-30 minutos.

Pão de abobrinha luxuoso com frutas

Uma maravilhosa sobremesa de abobrinha com cobertura fofa de requeijão e frutas frescas.

O que vamos precisar

Em um pão

• 300 g de abobrinha picada
• 150 g de açúcar
• 5 ovos
• 60 ml de óleo vegetal
• casca de uma laranja
• 120g de creme de leite
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha para a cobertura
• 400 g de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• Pitada de sal

Para a cobertura

• 90 g de requeijão cremoso
• 60g de manteiga
• 240 g de açúcar em pó
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
• 60 ml de creme de leite

Fruta

• 1 litro de morangos cortados em rodelas
• 4 kiwis descascados e fatiados
• 2 mangas, descascadas e cortadas
• 1 litro de mirtilos ou framboesas
• uma tangerina descascada
• Ou o que você gosta

Método

• Pré-aqueça o forno a 180 graus.
• Unte 2 formas redondas e polvilhe com farinha.
• Em uma batedeira ou tigela grande, misture a abobrinha ralada, os ovos, o açúcar, o óleo, o creme de leite e 1/2 colher de chá de baunilha.
• Misture a farinha, o fermento, o sal e o bicarbonato de sódio e adicione aos ingredientes molhados.
• Continue batendo até ficar bem combinado. A massa deve ficar úmida o suficiente.
• Despeje a massa nas formas de bolo preparadas e asse por 50 a 60 minutos. Está pronto quando um palito inserido no centro sair limpo.
• Deixe esfriar sobre uma gradinha por 10 minutos, depois retire o pãozinho da forma e deixe esfriar completamente por algumas horas.
• Enquanto o bolo esfria, prepare a cobertura. Bata o cream cheese, o extrato de baunilha e a manteiga até ficar homogêneo.
• Enquanto bate constantemente, adicione gradualmente o açúcar em pó. Continue misturando até que tudo esteja combinado e homogêneo.
• Em uma tigela separada, bata o creme de leite até formar picos firmes.
• Misture o creme ao glacê.
• Abra o pãozinho resfriado e alise-o para enfeitar.
• Espalhe o glacê nas camadas individuais e adicione frutas por cima. Em seguida, dobre o pão para formar uma unidade.
• Espalhe o topo e as laterais do bolo uniformemente com a cobertura restante e arrume as frutas por cima do bolo.
• Refrigere até estar pronto para servir.

Como escolher e comer abobrinha?

Quando se trata de escolher abobrinha, nem sempre maior é melhor. Quanto menor a abobrinha, mais saborosa e geralmente menos aguada ela será.

Escolha uma abobrinha com uma cor vibrante (seja qual for) e uma textura firme, mas não dura, com o caule ainda preso à abobrinha

Guarde a abobrinha em um saco respirável por até uma semana.

A abobrinha também pode ser congelada! O melhor é ferver brevemente a abobrinha fatiada em água quente e depois “chocá-la” em um banho de gelo. Deixe secar completamente, embrulhe e congele por até 6 meses.

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