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Semifrio de Iogurte em Coulis de Frutos Vermelhos

Semifrio de Iogurte em Coulis de Frutos Vermelhos

Esta sobremesa surgiu quando reparei que tinha no frigorífico alguns iogurtes fora de validade, pode parecer estranho, mas os iogurtes ainda que estejam fora de validade na embalagem ainda podem ser consumidos durante umas boas semanas após esse prazo. Como não podia enviar os iogurtes às miúdas para a escola (não vá um estar mesmo fora de validade e elas não se apercebam), resolvi criar esta sobremesa, porque também lá tinha uma caixa de cereais, que apesar de não estar fora de validade, não era de agrado e ali andava a ocupar espaço. Portanto é uma sobremesa de aproveitamentos! J

Ingredientes:
4 Iogurtes
1 lata de leite condensado
2 pacotes de natas
4 folhas de gelatina
100gr de manteiga
± 1 pacote de cereais (pode ser substituído por bolachas Maria)
Aroma de baunilha
1 pacote de frutos vermelhos congelados
4 colheres de sopa de açúcar

Preparação:
Misturar os iogurtes com o leite condensado. Amolecer as folhas de gelatina em água fria.
Triturar os cereais no robot de cozinha juntamente com a manteiga e o aroma de baunilha.
Num pouco de água quente desfazer as folhas de gelatina e adicionar ao iogurte misturando tudo. Bater as natas de modo a ficarem bem fofinhas e bem montadas. Adicionar as natas ao iogurte e envolver o preparado.
Deitar os cereais numa forma de aro e calcar para fazer a base do semi-frio, por cima despejar o preparado de iogurte, levar ao frigorífico  Antes de servir, levar ao lume os frutos vermelhos com o açúcar durante aproximadamente 10 minutos.
Servir o semi-frio com o coulis de frutos ainda quente (mas não a ferver).

Bolo de Aniversário de Chocolate

Bolo de Aniversário de Chocolate crianças infantil pintarolas gomasEsta é uma ideia para a decoração de um bolo de aniversário caseiro de chocolate para crianças.
Foi feito com a receita a dobrar do BOLO DE CHOCOLATE RÁPIDO, decorado com gomas, pintarolas, rebuçados e chupas.

Ingredientes:
1x2 BOLO DE CHOCOLATE RÁPIDO
1 pacote de gomas
pintarolas
chupas
rebuçados
outras guloseimas

Preparação:
Decorar o bolo como demonstra a foto ou de acordo com o gosto pessoal.



1 pacote de amendoa moida
00 grams
100gr

Couscous


CouscousOs couscous são uma boa alternativa à massa, batatas e arroz. Aqui apresento a receita normal, sem grandes variações. Depois é só servir com carne, ou outro desde que tenha um molhinho (como fazemos quando servimos o arroz branco).

Ingredientes:
Couscous
água
1 colher de sopa de azeite
Salsa
1 colher de chá de açafrão
Sal a gosto
1 cubo de Knorr galinha
1 dente de alho
1 cebola pequena

Preparação:
Ferver a água e juntar o açafrão,o knorr, provar a verificar se necessita de sal, depois introduzir os couscous na água e tapar (seguir as instruções da embalagem). Enquanto os couscous estão no "banho" levar o azeite com o alho e a cebola picada ao lume e deixar cozinhar até a cebola estar transparente, adicionar os couscous (que nesta fase já deverão ter absorvido toda a água) e mexer para que apanhem o gosto da cebola e do alho. Picar a salsa e introduzir no tacho. 
A criançada adora!

Galo na Púcara à Carla

Galo na Púcara à Carla
Fiz esta receita para um galo enorme que me foi oferecido, ficou excelente e a carne tenrinha!

Ingredientes:
1 GALO ± 5KG
2 CEBOLAS
2 CENOURAS
VINHO TINTO 
SAL 
LOURO 
ÁGUA 
4 CABEÇAS CRAVINHO 
PIRI-PIRI 
AZEITE 
2 CUBOS KNORR GALINHA
1 COLHER DE SOPA DE BRANDI

Preparação:
1 Dia antes de servir: 
Corte o galo e retire o máximo de peles e gordura. Coza a gordura e peles para fazer o caldo e reserve. Pique na 123 ou no robot de cozinha as cebolas e a cenoura, num tacho grande ou panela faça um refogado com a cebola a cenoura e o azeite, quando a cebola estiver transparente adicione vinho suficiente para tapar completamente o galo e deixe ferver durante uns 10 minutos. Coe a cebola e a cenoura com um coador e deite o vinho quente por cima do galo até o tapar completamente. Reserve para o dia seguinte. 
Introduza a cenoura e a cebola no caldo que tinha reservado no inicio (sem as peles e gorduras), piripiri, cravinho, louro, Knorr e sal; leve a ferver e reserve para o dia seguinte. 

No dia: 
Retire o galo para as púcaras de barro com tampa (sem o vinho tinto), tape com o caldo feito no dia anterior e leve ao forno a lenha destapado (verifique se necessita de algum vinho da marinada) pode também adicionar alguns vegetais a gosto, quando estiver a ferver e o galo de cima estiver a corar rectifique os temperos, adicione 1 colher de brandi e tape. O galo deverá cozer aprox. 4 Horas. Destapar a púcara quando estiver quase cozido para dar cor à carne.

Bolo de aniversário de Gomas

Bolo de aniversário de Gomas infantil meninaHoje a minha pimpolhinha júnior faz 7 aninhos! Parabéns filhota! Como nas festas de aniversário da criançada o que é atacado são as batatas fritas e as gomas, este ano resolvi não fazer o tradicional bolo. Fiz este lindo bolo de gomas!

Ingredientes:
2 pacotes de Gomas
3 pacotes de Marshmallows
palitos
1 base para o bolo em esferovite / isopor
1 bonequinha para o topo do bolo
1 vela
Bolo de aniversário de Gomas infantil menina

Preparação:
Fazer a base. Por base bolo refiro-me ao formato do bolo, neste caso de 3 andares, em esferovite.
Cortar os palitos ao meio, enfiar o topo do palito na goma  e espetar na base até completar o bolo.
Neste caso enfeitei o topo com uma PINIPON e a velinha.
Ficou lindo! Não acham?





Limoncello


Mais uma receita para a lista de licores!
O limoncello é um licor originário do sul da Itália muito doce e saborosíssimo de limão siciliano, mas os limões Portugueses também não lhes ficam atrás!

Ingredientes:
12 limões orgânicos
1 Litro de vodka bem forte
2 xícaras de água
2 xícaras de açúcar

Preparação:
Retirar a casca do limão evitando cortar a parte branca (caso vá um pouquinho que seja da parte branca, o licor irá amargar), meter as cascas e metade da vodka num frasco de vidro com tampa, e selar.
Deixar em infusão até que as cascas percam a cor (± 2 semanas).
Aquecer 1 xícara de água com o açúcar e mexer até que o açúcar se dissolva. Retire do fogo e juntar a outra xícara de água gelada e deixe arrefecer completamente.
Coar o limão e a vodka e adicionar ao xarope e ao resto da vodka.
Engarrafar e esperar pelo menos 2 semanas antes de usar.
Deve-se beber super frio, garrafa no congelador antes de servir, isto para não juntar gelo e desvirtuar o sabor de um verdadeiro Limoncello! Maravilhoso no verão!

Camarão ao Diablo


Estes camarões/gambas deverão ser apenas servidos a apreciadores de um bom prato picante, e com um vinho verde super fresco a acompanhar!

Ingredientes:
500gr de camarão 20/30 descascados
1 cabeça de alhos descascados
Piri-piri
1 colher chá de colorau
Sal qb
10ml de wisky
2 colheres de sopa de azeite
50 gr de manteiga

Preparação:
Levar ao lume o azeite numa frigideira grande, adicionar o alho picado, assim que o sabor do alho se espalhe pelo azeite juntar as gambas e fritar. Abrir um espaço na frigideira apenas com o molho e juntar o piri-piri, o colorau e sal caso seja necessário, mexer e envolver as gambas com o molho para apanharem cor. Retirar as gambas e adicionar a manteiga, deixar derreter, quando o molho estiver bem quente deitar o wisky e deixar reduzir. Voltar a adicionar as gambas assim que o molho esteja pronto, envolver e servir com torradas ou pão fresquinho.

Sugestão: Sempre que sobrem camarões cozidos, utilize esta receita para aproveitamento!


Delicia de Suspiros e Morangos

Delicia de Suspiros e Morangos sobremesa
Agora que os morangos são a fruta da época, apresento uma sobremesa magnifica com o crocante dos suspiros.

Ingredientes:
2 pacotes de natas
2 colheres de sopa de açúcar
aroma de baunilha
1 pacote de suspiros
500gr de morangos
2 colheres de sopa de açúcar em pó

Preparação:
Bater as natas com o açúcar e perfumar com a baunilha.
Esmagar os morangos de modo a que fiquem ainda com pedaços, utilizei o robot de cozinha. Juntar 2 colheres de açúcar em pó ou o suficiente para cortar a acidez dos morangos. Se os morangos forem doces excluir este passo.
Esmagar os suspiros em bocadinhos pequenos.
Numa taça montar o doce: primeiro os suspiros esmagados  depois as natas e por último os morangos. Enfeitar com uma folhinha de hortelã.

Mousse de Lima

Mousse de Lima receita sobremesaMais uma sobremesa fácil, tão fácil que foi o maridão que fez! Irão reparar que é uma adaptação da anterior receita "Doce da Casa" 
E com a chegada do sol, já apetece uma sobremesa fresquinha!

Ingredientes:
3 pacotes de natas
1 lata de leite condensado
Raspa e sumo de 4 limas

Preparação:

Bater as natas com a batedeira, depois juntar o leite condensado e voltar a bater; juntar o sumo e a raspa das limas. Verter o conteúdo para uma taça e levar ao congelador, de modo a que fique semi-frio.
Decorar com raspas de lima ou a gosto.

Pasteis de Cogumelos Frescos

Pasteis de Cogumelos Frescos receita massa tenraEstes pasteis são uma delicia, utilizar sempre cogumelos frescos, e atenção os cogumelos frescos não deverão ser lavados: limpar com papel de cozinha ou um pano húmido apenas. Assim o seu sabor não se perderá!

Ingredientes:
50g de manteiga
3 dentes de alho picado ou esmagado
100g de cebola picada
300g de cogumelos frescos
200g de fiambre em cubos
1 colher de sopa de farinha
1 dl de leite
sal
pimenta branca
noz moscada
orégãos
6 quadrados de massa tenra

Preparação: 
Ligar o forno e regular para os 225ºC.
Levar a manteiga ao lume com a cebola picada e os dentes de alho numa frigideira, entretanto limpar os cogumelos e picar em pedaços.
Deitar os cogumelos na frigideira, deixar saltear até a água que largam se evaporar. Adicionar o fiambre em cubos e a farinha.
Mexer, regar com o leite e deixar engrossar um pouco.
Temperar com sal, pimenta e noz moscada e perfumar com um  pouco de orégãos.
Forrar 6 formas para queques com os quadrados da massa, rechear com o preparado de cogumelos, e unir as pontas da massa sobre o recheio.
Levar ao forno durante cerca de 20 minutos.

Folhado de Chouriça Doce de Vinhais


receita Folhado de Chouriça Doce de VinhaisEstive algum tempo à espera desta entrada, fui convidada por uma amiga para provar a famosa chouriça doce de Vinhais, mas tive de esperar até que ela conseguisse esta delicia, pois não é fácil de encontrar fora de Trás-os-Montes. Finalmente provei e aconselho esta entrada típica e fácil de confeccionar.

Ingredientes:
Chouriça Doce de Vinhais
Massa folhada
1 ramo de salsa

Preparação:
Cortar a chouriça em rodelas e a massa folhada em triângulos de ± 15cm na base. Colocar nos triângulos de massa folhada uma rodela de chouriça e um pouco de salsa picada. Enrolar a massa folhada, colocar num tabuleiro e levar ao forno até a massa folhada estar dourada.

Sugestão:
Caso não encontre a deliciosa chouriça doce de Vinhais, utilize morcela em substituição.


Bifinhos de Porco com Sementes de Mostarda

receita Bifinhos de Porco com Sementes de Mostarda
Bifinhos mais rápidos de fazer que estes há poucos.

Ingredientes:
Bifinhos de porco cortados bastante fininhos
sumo de limão
Sal qb
Mostarda (daquela que é praticamente apenas grão)

Preparação:
Temperar os bifes com um pouco de sumo de limão e sal. Aquecer uma frigideira e quando estiver bem quente colocar os bifes, por cima espalhar/barrar com a mostarda,  virar os bifes e espalhar mais um pouco de mostarda. Retirar do lume.
Servir com legumes salteados.

Pizza de Enchidos

Pizza de Enchidos piza receita
Num daqueles jantarinhos servi uma tábua de enchidos, que não foi toda consumida. Resolvi então fazer esta piza com o resto de chouriços, chouriças e paio. Ficou maravilhosa!

INGREDIENTES

Massa:

450gr farinha
300ml agua
2 colheres azeite
1 colher Sal
2 colheres açúcar
1 Carteira de Fermento

Amassar na máquina, no programa "Massa".

Para o recheio:
2 Embalagens Queijo Mozarella ou queijo a gosto
Orégãos
Pimento
Enchidos
Cogumelos
Azeitonas
Cebola…
(escolher os restantes ingredientes a gosto…)

Preparação:
Leve a massa ao forno, picada com um garfo quando estiver ±cozida retirar do forno e barrar com o molho de tomate, a seguir bastante mozarella e depois os restantes ingredientes, leve ao forno até que o queijo esteja totalmente derretido.

Ao tirar do forno polvilhar com orégãos. Servir com uma salada de folhas verdes.

Rojões à Minha Moda

receita Rojões à Minha Moda porco
Estes rojões são feitos com a tradicional carne de porco para rojões, mas cortada em pedacinhos pequenos, para que o seu sabor se "entranhe" pela totalidade da carne. É uma boa solução para uma entrada ou bufet, e se o servirmos dentro de uma tacho de barro vermelho com tampa faz um vistaço!

Ingredientes:
carne de porco
alhos
louro
salsa
azeite
1 colher de sopa de banha de porco
sal
1 cerveja
colorau
piri-piri

Preparação
Cortar a carne em pedacinhos pequenos, temperar com sal, colorau e alho picado e deixar repousar meia hora para ganhar o sabor do tempero.
Numa frigideira cobrir o fundo c/azeite e alho picado, deixar alourar o alho em lume brando e colocar a banha de porco e deixar derreter. Quando a banha estiver derretida colocar os rojões e mexer de vez em quando, sempre em lume brando até começarem a esturricar, adicionar a cerveja até tapar a carne. 
Aumentar o lume para acelerar a fervura, desligar quando começar a fritar de novo.

Arroz Escuro na Caçoila

receita Arroz Escuro na Caçoila fornoBastante saboroso, este arroz recebe sempre elogios. Vai ao forno a secar e fica sempre soltinho. Recomendo.

Ingredientes:
2 copos de arroz vaporizado
4 copos de água a ferver
receita Arroz Escuro na Caçoila forno1 chouriço corrente em cubos
100gr de bacon em cubos
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola média
1 colher de chá de colorau
Sal qb

Preparação:

Levar um tacho ao lume com o azeite. Picar a cebola muito miudinha e refogar. O segredo para o arroz ficar bem escuro será deixar a cebola refogar até à exaustão: quase queimada :-). A cebola deve estar constantemente a ser mexida com uma colher de pau para que não queime mas apanhe aquela cor castanha bem escura.

Quando a cebola estiver escura, juntar o chouriço e o bacon em cubos pequeninos, deixar refogar continuando sempre a mexer. Assim que o bacon esteja estaladiço, adicionar a água a ferver e de seguida o colorau. Provar a água e temperar com sal. Juntar o arroz, mexer, tapar e deixar cozer até não ter quase água.
Barrar o fundo da caçoila de barro com azeite (para que o arroz não cole) e deitar o arroz dentro. Levar ao forno tapado com uma folha de alumínio (para que o arroz de cima não fique super rijo). Quando o arroz estiver seco retirar a folha de alumínio e deixar apanhar cor no topo.


Broa de Milho

Quem não conhece o inigualável sabor da broa de milho da nossa zona? Um sabor a antigamente, esquecido durante alguns tempos, mas agora na ribalta... Existe alguma dificuldade em encontrar a farinha de milho branco, a farinha de milho amarelo não dá o mesmo sabor nem textura à broa. Caso não encontre farinha de milho branco nos sítios conhecidos, opte por comprar numa padaria.

Ingredientes:
600gr de farinha de milho
300gr de farinha de trigo tipo 65
700ml de água morna
fermento de padeiro
2 colheres de sopa de sal
1 colher de sopa de açucar

Preparação:
Num alguidar (caso não disponha da tradicional maceira em madeira) colocar as farinhas num monte, a um canto o sal e o açúcar.
Dissolver o fermento num pouco da água necessária.
Adicionar metade da água à farinha, assim como o fermento dissolvido. Começar a amassar e à medida que for necessitando de água para amassar vá colocando (pode ser necessária uma quantidade ligeiramente maior ou menor que a mencionada, dependendo da humidade e temperatura ambiente). 
A massa estará pronta quando estiver homogénea. 
Fazer uma bola com a massa e espalhar farinha por cima. No centro da massa prima com a mão uma cruz bem marcada (servirá para verificar se a massa já levedou). Segundo as tradições das padeiras da terra deveremos dizer a seguinte reza ao mesmo tempo que fazemos a cruz:
"São Vicente te acrescente, São Mamede te levede e te ponha o sobretudo que eu fiz o mais que pude, Ámen".
Deixar a massa a levedar por aproximadamente 1 hora, a massa estará levedada quando a cruz que fizemos anteriormente deixar de se notar.
Modelar as broas com a ajuda de uma tigela: espalhar um pouco de farinha na tigela, depois adicionar um pouco de massa (suficiente para uma broa), e pegando na tigela com as 2 mãos tentar que a massa vá rodando na tigela de modo a formar uma bola redondinha. 
Levar a broa ao forno (eu levei as broas ao forno num tabuleiro untado com óleo) muito quente a 250ºC e deixa-se cozer durante 30-40 minutos.


Chutney de Manga

Este chutney é realmente delicioso! Experimente com 
Rolinhos de Frango com Chutney de Manga.

receita molho agridoce manga
Ingredientes:
200gr de mangas maduras, firmes, cortadas em cubos
200g de mangas maduras, batidas no liquidificador
1 colher de sopa de açúcar Moreno
1 colher de vinagre branco
2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
3 dentes de alho bem esmagados
2 colheres (sopa) de mostarda Dijon com sementes
2 colheres (sopa) de sementes de Chia
100gr de pimento picado
1 colher de café de gengibre
6 ramos de salsa picada
1 ramo de coentros picado
2 colheres de sopa de Azeite
Piri-piri a gosto
Sal qb

Preparação:
Preparar todos os ingredientes: lavar, descascar, cortar... Tudo prontinho para a receita.
Levar o azeite ao lume com os dentes de alho esmagados num tacho. De seguida adicionar as mangas em cubos e o açúcar Moreno (costumo utilizar da marca Sores, sou fã deste açúcar ..). Mexer bem, deixar aquecer o suficiente e adicionar metade do vinagre, a mostarda Dijon, o piri-piri e a gengibre fresca picada. Misturar bem e deixar levantar fervura.
Bater os 200g de mangas com o restante do vinagre no liquidificador.
Adicionar a pimenta, a salsa e os coentros, a manga batida e as sementes de Chia.
Deixar engrossar e ajustar o sal por último.
Deve ser servido frio.

Rolinhos de Frango com Chutney de Manga

Com o sol já a espreitar começam a apetecer umas comidinhas mais leves, estes wraps são muito gostosos com este Chutney de Manga deliciosamente picante!

Ingredientes:
12 wraps ou tortillas mexicanas
2 colheres de sopa de óleo
4 peitos de frango
4 colheres de sopa de maionese
Chutney de Manga qb
sumo de 1 lima
1 cebola picada
100gr de folhas de rúcula
Sal qb
Pimenta qb

Preparação:
Temperar os peitos de frango com sal, pimenta e o sumo da lima. Levar uma frigideira ao lume com o óleo, quando este estiver quente adicionar os peitos e deixar fritar dos 2 lados.
Cortar o peito do frango em pedacinhos e numa taça envolver na maionese.
Aquecer os wraps de acordo com as instruções da embalagem.
Na mesa cada um faz o seu próprio rolinho, teremos uma taça com o frango, outra com a rúcula outra com a cebola e por fim uma taça com o chutney de manga.
Distribuir o frango pelo centro do wrap, barrar com o chutney distribuir a cebola e por fim a rúcula. Simplesmente delicioso!









Mousse de Ananás

Mousse de Ananás receita rápida sobremesa

O mousse de ananás é sempre uma sobremesa a considerar, não é enjoativo e todos adoram! Super rápida de fazer e fica sempre bem!

Ingredientes:
1 lata de leite evaporado (é diferente do leite condensado)
1 lata de ananás
Mousse de Ananás receita rápida sobremesa1 pacote de gelatina de ananás

Preparação:
Cortar o ananás em pedacinhos e reservar. Levar ao lume a calda do ananás e dissolver a gelatina, deixar arrefecer.
Bater o leite evaporado até ficar em castelo (o leite deverá ter estado no frigorífico).
Adicionar ao leite evaporado a gelatina e envolver, de seguida o ananás deitar o preparado na taça de servir e levar ao frigorífico.
Servir bem fresquinho...

Lombinho de Porco Recheado com Cogumelos Frescos

receitaEste lombo fica bastante tenrinho e não se torna seco. Uma receita diferente.

Ingredientes:
1 Lombo de porco
1 cebola
4 dentes de Alho
250gr de cogumelos frescos laminados (não podem ser dos de lata)
1 colher de sopa de azeite
sal qb
5 ramos de coentros
1 colher de chá de colorau
2 colheres de sopa de vinho branco
Sumo de meio limão pequeno
Pimenta
fatias de queijo flamengo
fatias de fiambre
mostarda
1 colher de sopa de manteiga


Preparação:
Quando comprar o Lombinho pedir no talho para que o abram para ser recheado.
Esfregar o lombinho com sal e alho na parte que vai ficar enrolada por dentro. Regar com o sumo de limão e reservar.
Levar ao lume o azeite com a cebola picada e os cogumelos. Quando os cogumelos estiverem a largar a água no refogado, temperar com sal e pimenta a gosto (caso gostem poderão também usar piri-piri), adicionar os coentros picados e o vinho branco, ir mexendo até que todo o liquido tenha evaporado.
Dispor em cima do lombinho as fatias do queijo, todas juntinhas e por cima destas as fatias do fiambre. Cobrir o fiambre com os cogumelos. Voltar a dispor fatias de queijo e de fiambre por cima dos cogumelos.
Enrolar a carne com muito cuidado para que o recheio não saia do sitio.
Quando tivermos a "torta" feita, atar com fio de cozinha e vai para o tabuleiro, esfregar bem o lombo com uma mistura de mostarda, colorau, azeite, sal e pimenta.
Adicionar 1 copo de água no tabuleiro e dispor por cima do lombinho a manteiga em nozinhas.
Levar ao lume durante ± 50 minutos, depende da potencia de cada fogão.

Bola Rápida de Bacon e Chourição


receita Bola Rápida de Bacon e ChouriçãoEsta bola é ideal para piqueniques, super fácil e rápida de fazer, o bacon e o chourição podem também ser substituidos por fiambre, queijo, chouriça... tudo depende do gosto pessoal. Fica bastante fofinha, e se a guardarmos dentro de um saco plastico conserva-se quase uma semana.


Ingredientes:

7 Ovos
3 Chávenas de farinha com fermento
1 Chávena de leite
½ Chávena de óleo e azeite (misturados)
1 Colher de chá de fermento para bolos
1 Pitada de sal
1 colher de chá de açucar

2 gemas de ovo para pincelar
100 gr de bacon em cubinhos
100 gr de chourição fatiado e cortado em 4

Preparação:

Bate-se tudo junto (a massa fica com a consistencia da massa de um bolo), depois mete-se metade da massa no tabuleiro previamente untado de manteiga e passado por farinha, colocar uma camada de bacon e chourição, por fim o resto da massa.


Pincelar com sa gemas de ovo.

Vai ao forno aquecido previamente a 200º, reduzir para 180º quando se põe a forma.

Ter cuidado está pronta em 10 minutos.

Chocolate Quente

Durante esta esta Páscoa as minhas filhas conseguiram recolher quase 1Kg de chocolate de ovos da Páscoa... É claro que o importante eram as "surpresas" que estavam dentro dos ovos, e o chocolate dos ovos ía directamente para uma caixa de plástico para guardar. 
E a pergunta que se faz é:
O que fazer com tanto chocolate partido?
Ontem mais parecia um dia de inverno, então fiz um chocolate quente com os destroços dos ovos, maravilhoso!

Ingredientes.
1L de leite
200gr de chocolate (de ovos da Páscoa)
1 colher de sopa de Maizena

Preparação:
Do litro de leite necessário, utilizar um pouco para desfazer a farinha Maizena.
Levar o leite a ferver e juntar os pedaços de chocolate, mexer com uma vara de arames para que o chocolate não agarre ao fundo. Quando o leite estiver quase a ferver juntar o amido de milho desfeito em leite e continuar a mexer até que começe a ferver. Retirar do fogo assim que começe a ferver.
Não adicionei açucar porque o chocolate já o tem, e na realidade não foi necessário porque este chocolate quente soube mesmo bem!