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Febras/Bifanas Fritas

Ingredientes:
1 kg febras/bifanas
sal
Piri-piri (opcional)
louro
alho
colorau q.b.
vinho branco
azeite
margarina q.b.




preparação:
Descascar os alhos. Temperar as bifanas com o sal, o louro, o alho laminado e o colorau e deixar a tomar gosto durante algumas horas.

Aquecer o azeite e juntar a margarina para derreter. Fritar a bifanas até estarem douradinhas.

Baixar o lume, juntar vinho suficiente para fazer um molho. Deixar as bifanas cozerem por 15 minutos.