Este molho é ideal para bifes, pasta ou almôndegas.
Ingredientes:
1 pacote de natas
3 dentes de alho
± 300gr cogumelos frescos laminados
100gr de manteiga ou margarina
1 cálice de whisky
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de sopa de mostarda
pimenta em grão qb
sal qb
Preparação:
Levar a manteiga ao lume com o alho picado, quando a manteiga começar a ficar castanha adicionar o whisky e deixar reduzir, de modo a que o álcool evapore totalmente. Adicionar a mostarda e as natas e mexer, quando estiverem a borbulhar juntar os cogumelos. Temperar com sal e a pimenta moída na hora.
>
