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Bolachas Riscadas


Mais umas bolachinhas ótimas para fazer no fim de semana com a criançada!

Ingredientes:

250 g de farinha
100 g açúcar
100 g manteiga ou margarina
1 ovo
1 colher de chá de fermento em pó para bolos

Preparação:
Levar a margarina ao micro-ondas durante 20 segundos para amolecer.
Bater o açúcar, a margarina e o ovos. Acrescentar a farinha, o fermento e envolver bem.

Fazer bolas pequenas e envolver en açúcar. Com a ajuda de um garfo achatar as bolas que assim ficam com o aspecto riscado.

Levar ao forno cerca de 10/15 minutos.
Retirar do forno e deixar arrefecer completamente sobre uma rede de cozinha, para que fiquem estaladiças.