v

Imprimir Esta Receita

Print Friendly and PDF

Massa Rápida com Courgette

courgette
Estamos na época das courgettes, e desta vez resolvi acompanhar um frango estufado com a courgette. Encontrei o resto de 2 pacotes de massa e adicionei


Ingredientes:
400gr de massa
1 courgette
1 cebola
1 cenoura
sal q.b.
2 colheres de sopa de azeite
1 pitada de oregãos
cebolinho ou salsa para enfeitar

Preparação:
cozer a massa em água e sal, ao mesmo tempo cortar a cebola em meias luas, a cenoura em rodelas e a courgette em quartos fatiados - não descasco as minhas courgettes são biológicas e a casca tem um sabor adorável :-). Levar ao lume numa frigideira o azeite, deixar aquecer e adicionar os legumes. Deixar os legumes cozinharem durante uns 5 minutos, não queremos os legumes moles, mas sim crocantes! Adicionar a massa assim que esteja cozida e envolver.
Retirar do lume e decorar com salsa picada ou cebolinho.