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Queques de Laranja


Esta receita é ótima para enviar na lancheira da pequenada para o lanche da escola, fica económico e sem corantes nem conservantes. Bem acondicionados duram uma semana fofinhas!


Ingredientes:
280gr de Farinha
2 Colheres de chá de fermento para bolos
240gr de açúcar
100gr de margarina amolecida
5 Ovos
Raspa de 1 laranja

Preparação:
Colocar as formas de papel nas forminhas de queques.
Numa tigela deitar o açúcar, a manteiga amolecida, os ovos e a raspa da casca da laranja. Bater tudo muito bem. Misturar o fermento na farinha e adicionar aos poucos na massa batendo sempre.
Dividir o preparado pelas formas e levar ao forno a 180º durante aproximadamente 25 minutos (ou até que fiquem cozidos e douradinhos).
Retirar do forno, desenformar e deixar arrefecer. Pode polvilhar com açúcar em pó para decorar.