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Pão com Sementes de Chia

Não ficou lindo este pão?

Ingredientes:
500 gramas de farinha de trigo
1 colher de sopa de açúcar
1 colher se sopa (rasa) de sal
1 saqueta de fermento de padeiro granulado
3 colheres de sopa de azeite
240ml de água e leite morno (metade de cada)
Gema para pincelar
Sementes de Chia

Preparação:
Juntar uma parte do leite, do açúcar e o fermento amassar e deixar crescer.
Depois de crescido, juntar os restantes ingredientes, amassar bem e deixar crescer até dobrar de volume.
Modelar o pão: dividir a massa em 2, moldar uma parte em oval e colocar em forma untada e enfarinhada, dividir a outra parte em 2 e fazer rolinhos depois unir e entrançar. 
Colocar esta trança por cima da outra massa e dobrar as pontas por baixo do pão. 
Deixar crescer novamente, até dobrar  de volume. Pincelar com a gema e espalhar as sementes de Chia por cima. 
Levar ao forno quente por aproximadamente, 40 minutos.