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Ervilhas Tortas com Sementes de Sésamo

ervilhas tortasAqui dão pelo nome de ervilhas tortas, é o equivalente do feijão verde mas em ervilhas! 
Estes legumes salteados são um ótimo acompanhamento para carnes ou peixes. 

Ingredientes: 
500gr de ervilhas tortas 
2 cenouras 
1 latinha de rebentos de soja / feijão 
2 colheres de sopa de sementes de sésamo 
1 cebola pequena 
1 colher de sopa de azeite 
Sal qb 
Pimenta moída na hora 

Preparação: 
Torrar as sementes de sésamo no forno, da primeira vez tentei fazer numa frigideira e acabei com fogão cheio de "pipocas" de sésamo! 
Arranjar as ervilhas como fazemos com o feijão verde, cortando as pontas e retirando o fio da vagem. As ervilhas são muito estaladiças e conseguimos fazê-lo sem necessidade de faca. 
Descascar as cenouras e a cebola e cortar em tirinhas. 
Levar ao lume o azeite, adicionar a cebola, mexer e temperar de sal. Adicionar a cenoura, as ervilhas e os rebentos. Deixar ao lume durante 5 minutos (não queremos que os vegetais fiquem moles). 
Retirar do lume e transferir os vegetais para uma taça de servir. Polvilhar com as sementes de sésamo torradas e temperar com um pouco de pimenta moída na hora.