Como me sobrou pão das entradas que fiz para o Natal, decidi utilizá-lo numa salada que fiz para acompanhar os "restos" da época Natalícia.
Ingredientes:
1 Cebola
100 gr de agrião
100gr de alface
100 gr de alface verde
tomatinhos cherry
crutons
azeite
sal
sumo de limão
orégãos
Preparação:
Cortar o pão em quadradinhos e levar a torrar ao forno num tabuleiro.
Lavar e preparar a salada, descascar e cortar a cebola, juntar tudo numa saladeira.
Preparar o molho:
Misturar o azeite, o sumo de limão e o sal e mexer com uma vara de arames, juntar os orégãos e voltar a mexer.
Antes de servir: envolver a salada com o molho, e misturar os crutons (deverá ser mesmo antes para que os crutons fiquem estaladiços).
Nota: avisar os convidados que as pintinhas são orégãos, certo dia reparei que um amigo meu estava a escolher a salada e a retirar o que lhe pareciam ser uns "bichinhos"!...
