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Pizza Caseira

Pizza Caseira piza
Cá em casa, a Piza é o jantar esperado de sábado... A massa, faço-a na MFP; o tomate tenho em frascos preparados do verão, pelo que é muito rápido e deixa um cheirinho tão bom na cozinha!

Ingredientes:

Massa
450gr farinha
300ml agua
2colheres azeite
1colher Sal
2colheres açucar
1 carteira de Fermento

Amassar na máquina, no programa "Massa".

Entretanto, preparar o recheio:
2 embalagens Queijo Mozarella (costumo comprar no LIDL)
Pimento
Chourição
Cogumelos
Azeitonas
Cebola…
oregãos
(escolher os ingredientes a gosto…)

Preparação:
Se gostar de pizza com os ingredientes menos cozidos (faço sempre assim, para evitar que a massa fique mole no centro da piza):
Leve a massa ao forno, picada com um garfo quando estiver ±cozida retirar do forno e barrar com o molho de tomate, a seguir bastante mozarella e depois os restantes ingredientes, leve ao forno até que o queijo esteja totalmente derretido.
Se gostar da pizza com os ingredientes mais cozidos:
Espalhar a massa no tabuleiro barrar com o molho de tomate, a seguir bastante mozarella e depois os restantes ingredientes, leve ao forno até que a massa do centro da pizza esteja cozida.
Quando retirar a pizza do forno polvilhar com os orégãos secos, de meter água na boca!