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Baileys caseiro

Baileys caseiro licor de natas chocolate

Como anteriormente prometido, este fim de semana foi ocupado com os licores, hoje deixo aqui a receita de baileys caseiro, não estou a exagerar quando digo que as "licoreiras" quase não deixavam licor para a foto, tal era a vontade de continuar com as provas!

Ingredientes:
750 ml Irish whisky
225gr chocolate de leite de boa qualidade
740gr de leite condensado (± 2 latas)
700gr de leite evaporado (2 latas)
2 pacotes de natas

Preparação:
Derreter o chocolate em banho-maria tapado por whisky. Retirar do banho-Maria e lentamente adicionar 1 lata de leite condensado e outra de leite evaporado, mexer até obter uma cor homogénea, e adicionar as outras latas mexendo tudo outra vez (lentamente).
Adicionar o resto do whisky e as natas e voltar a envolver até ter novamente um liquido homogéneo.
Dividir o líquido por garrafas, deixar repousar durante 2 semanas e beber!
Guardar no frigorifico. Prazo de validade: 2 meses, mas poderá durar mais tempo.

Façam e sirvam aos vossos amigos, é tão bom que não vão acreditar que é caseiro! Magnífico!
É claro que as cozinheiras poderão deitar o restinho que “sobrou” num copo, apenas para uma degustação prévia! J